Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2011
★★★★ Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2011 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Strågul i glasset med en fyldig mineralsk næse kombineret med modne pære og æbler. I munden er der meget gul pære, honning og flint. Saftig og nærmest mundvandsfremkaldende med god mundfylde og ok længde. Drik den ...Læs mere
Chardonnay, Bouchard Père & Fils, 2012
★★★★ Chardonnay, Bouchard Père & Fils, 2012 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Efter en god slyngning i glasset åbenbarer den aromanoter af nyslået græs, bladselleri, bananskræl og stikkelsbær. Hvor den var lettere diskret i næsen, er den mere udtryksfuld i smagen med noter af bittermandel, grønne b...Læs mere
Blanc d’Alsace, Zind-Humbrecht
★★★★ Blanc d’Alsace, Zind-Humbrecht Riesling, Pinot Gris, Gewurtztraminer Alsace, Frankrig Dejlig aroma med det bedste fra forlovelsen mellem de ædle alsaiske druer Pinot Gris, Gewurtztraminer og Riesling – eksotiske bær kontrolleret af mineralitet – gule, søde frugter og bær, honning og blomster me...Læs mere
Domaine Tour Saint-Michel, 2012
★★★★★ Domaine Tour Saint-Michel, 2012 Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Spændende alsidig næse med tyttebær, marmeladetoner, røget eukalyptus og lidt brunkål. I munden er der masser af røde modne bær, blommer og meget lakrids (piratos). God kompleksitet og flot længd...Læs mere
Clos de la Croix de Pierre, Louis Jadot, 2011
★★★ Clos de la Croix de Pierre, Louis Jadot, 2011 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Mild og elegant næse med hindbær, jordbær, roser og trøfler. I munden er der masser af fine afstemte røde bær med dæmpet lakrids og meget skovbund – og en lille undernote af noget metallisk på eftersmagen – forhol...Læs mere
Château Bellevue de Tayac, Margaux, 2010
★★★★★★ Château Bellevue de Tayac, Margaux, 2010 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Bordeaux, Frankrig Aromaen fra hele svampepaletten stiger til glasset kombineret med modne solbær, violer og urter og noget underskov. I munden er der rigeligt med mørke bær, en anelse frisk tobak, lidt lakrids ...Læs mere
Beaune du Château, 1. cru, Bouchard Père & Fils
★★★★ Beaune du Château, 1. cru, Bouchard Père & Fils, 2010 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Skøn ren næse med stald, svampe, milde røde skovbær og lidt hvid peber. I smagen er der masser af hindbær og jordbær med lidt milde roser, støvet lakrids og et strejf peber. Frisk og overraskende fyldig Bou...Læs mere
Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, 2010
★★★★★★ Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, 2010 Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Turkheim, Alsace, Frankrig Honning, mango, mandler, abrikoser, svesker og ristede hasselnødder i næsen. Den er så kompleks, at den udvikler sig konstant – der kommer hele tiden noget nyt – men vi begrænser os til noterne ...Læs mere
Bourgogne, Georges Vasseur, 2012
★★★ Bourgogne, Georges Vasseur, 2012 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Diskret, støvet næse med sommerhindbær og -jordbær tilsat lidt lakrids. I smagen fortoner bærrene sig, og noter af lakrids, medicinskab og chokolade tager over. Fornuftig balanceret, blød og saftig hverdagsbourgogne, der ikke gør de...Læs mere
Les Berchets, Caves Languedoc Roussillon, 2013
★★★★ Les Berchets, Caves Languedoc Roussillon, 2013 Viognier Pays d’oc, Frankrig Næse med flint, engelske teroser, litche og lidt fersken i baggrunden. I munden er der en abrikoser, abrikoskerner, blommesten og tropiske frugter. Den er på samme tid saftig men har også en let udtørrende bagkant. Fin ...Læs mere
Château Laville Bertrou, Gerard Bertrand, 2012
★★★★★ Château Laville Bertrou, Gerard Bertrand, 2012 Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre Minervois, Frankrig Meget fin næse med tranebær, multebær og sød lakrids. I munden bliver den mere konsistent med sorte bær, cedertræ, lidt lakrids og jord. En bærdrevet og velkrydret moden franskmand med lige ...Læs mere
Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012
★★★★ Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Lækker næse med en dejlig skarp mineralitet, friske modne grønne æbler og lidt æblekerner æbleskrog. I munden er æblerne blevet gule, citrus, flint og kalk. Den er fra det særdeles dygtige La Chablisienne kooperati...Læs mere
Pineau des Charentes Rosé, Cognac Francois Voyer
★★★ Pineau des Charentes Rosé, Cognac Francois Voyer Merlot, Ugni Blanc Cognac, Frankrig Brændte figner, flødekaramel og appelsin i næsen. I munden er der masser af nødder af alle slags, brændt karamel, marcipan og mange søde svesker. Her er et fint og sødmefyldt alternativt til cognacen, hvis man v...Læs mere
Beaune Avaux, 1. cru, Bouchard Père & Fils, 2012
★★★★★ Beaune Avaux, 1. cru, Bouchard Père & Fils, 2012 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Klassisk bourgogne-pinot næse med hindbær, skovjordbær, skovbund og champignon. I munden er der skovjordbær, Senga Sengana jordbær, blåbær, let lakrids og krydderier fra fadet. Dejlig klassisk Beaune vin, safti...Læs mere
Domaine Barville, Brotte, 2010
★★★★ Domaine Barville, Brotte, 2010 Grenache, Syrah, Mourvedre m.m. Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Næse med rød-sorte bær, hindbærbalsamico, og en diskret stald. I munden støvede sorte solbær, kirsebærlikør, æbleskrog, tobak og lidt kaffe. Her er en rustik, lidt stram ’neuf’ med et frugtigt og krafti...Læs mere
Champagne Bollinger, Special Cuvée
★★★★★ Champagne Bollinger, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig En Champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og h...Læs mere