★★★★ Spiculus, Peter Vinding-Diers / Jysk Vin, 2017 Nero di Troia Apulien, Italien Spiculus var en gladiator, en der med styrke og mod måtte kæmpe for livet. Navnet er derfor velvalgt. Modet har Peter Vinding Diers, der har taget den vanskelige og kraftfulde drue, Nero di Troja, til sig i sin Winema...Læs mere
Friends Selection, Quinta do Pégo, 2016
★★★★ Friends Selection, Quinta do Pégo, 2016 Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão Douro, Portugal Dyb og tæt let støvet aroma med kirsebær, blomme, brombær, blæk, chokolade og vanilje. Tør med god syre og en kraftig, fast tannin. Noter af mere kirsebær og brombær med noget tobak og krydrede fadn...Læs mere
Côtes du Rhône, Domaine de la Janasse, 2019
★★★★★ Côtes du Rhône, Domaine de la Janasse, 2019 Grenache, Mourvedre, Carignan, Syrah, Cinsault Rhône, Frankrig Ligetil, frugtig og nem Côtes du Rhône med et godt udbytte af investeringen. Rubinrød med en lille blå kant, der afslører ungdom. Frisk, frugtig aroma af røde bær med lidt krydderurter og...Læs mere
Saint-Joseph, Jean Michel Gerin, 2017
★★★★★★ Saint-Joseph, Jean Michel Gerin, 2017 Syrah Rhône, Frankrig Ahhh, det er skønt det her! Virkelig lækker vin men med et lidt forvirrende udtryk, da forventningerne bliver udfordret med et udtryk, der bedst kan beskrives som bondsk elegance. Den har både tyngde og en blød finesse. Dufter landli...Læs mere
Barolo, Fabio Oberto, 2015
★★★★★ Barolo, Fabio Oberto, 2015 Nebbiolo Piemonte, Italien Man kan få baroloer langt mere komplekse og raffinerede end denne, men som en direkte intry level barolo rammer den midt i skiven. Dufter let slikkent af kirsebærsauce, men her er også parfumerede roser og skindtaske. Fast, stram og tør i s...Læs mere
Slingshot, Slingshot Winery, 2017
★★★★ Slingshot, Slingshot Winery, 2017 Cabernet Sauvignon North Coast, Californien, USA Medium intens næse med blandede sorte bær, en lille blå blomme, tobak og fadkrydderi med blandt andet vanilje. Ligeledes mørk, lun frugt i smagen med lidt tør lakrids, chokolade og ceder. Medium syre med et lille...Læs mere
Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018
★★★ Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018 Cabernet Sauvignon Napa, Californien, USA Pæn fylde i aromaen, hvor vi finder en god portion solbær, solbærblade, vanilje og toastet fad. De varme solbær fortsætter i smagen, hvor alkohol og frugtsødme hjælper til med at give den et præg af likør. Ell...Læs mere
Pinot Noir, Bread & Butter, 2018
★★★ Pinot Noir, Bread & Butter, 2018 Pinot Noir Napa, Californien, USA Pinot Noir af den varme californiske slags, hvor man har et markant, let brændt fadpræg sammen med lun frugt i aromaen. Smag af varme hindbær, kirsebær, nelliker og vanilje med en lidt stilket tannin. Tør, men med en udpræget...Læs mere
Acinatico, Ripasso, Stefano Accordini, 2018
★★★★ Acinatico, Ripasso, Stefano Accordini, 2018 Corvina, Rondinella, Corvinone Veneto, Italien Ren og bærfokuseret ripasso med masser af kirsebær – mest af de friske sorte og kun små hints af de syltede. I munden er der en god smagsintensitet mættet af kirsebær med en få grønne noter og let krydrin...Læs mere
Cuvée Belvédère, Theo Cattin, 2019
★★★★★ Cuvée Belvédère, Theo Cattin, 2019 Gewürztraminer Alsace, Frankrig Aromatisk og krydret aroma med litchi, mango, rosenblade og hvid peber. Halvtør i munden med fin syre og krydret smag med noter mere litchi, roser, grapefrugt og lidt ingefær. Supervalg til krydrede asiatiske retter. 149 kr. i ...Læs mere
Chablis Raoul Clerget, 2019
★★★★★ Chablis Raoul Clerget, 2019 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig En flaske Chablis til under 90 kroner får ikke mine forventninger til stige til himmels. Kald mig bare snobbet, men jeg har smagt så meget Chablis, der mere pynter sig med navnet end indholdet. Dog er jeg særdeles positivt ove...Læs mere
Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume
★★★★ Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc Loire, Frankrig Gode bobler med fin, men lidt hurtig mousse og en let aroma af lidt æble, citrus og en smule kiks. Nogenlunde samme oplevelse giver den i munden. Ikke den store dybde eller kompleksitet, men som ...Læs mere
Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019
★★★ Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand En blid og lettere vag Sauvignon Blanc, der er musestille i aromaen og mangler syre i smagen for at udmønte den klingende og skarpe friskhed, vi forventer af Sauvignon Blanc vine fra Marlborough. Ok med smag af eksot...Læs mere
Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018
★★★★ Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018 Grenache Blanc, Roussanne, Viognier Rhône, Frankrig Let krydret næse med hvide blomster, fersken, pære og honning. God fylde i smagen med lime, fersken, pære og let mineralitet. Tør med god smagsintensitet, let syre og fin længde. Godt glas at sætte s...Læs mere
Visan, Romain Duvernay, 2017
★★★★ Visan, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Blød og bærdrevet rødvin, der kan bælles med stor fornøjelse. Dufter primært af brombær og blomme med lette krydderurter som akkompagnement. I smagen er den let og simpel med let støvede bær boysenbær, hindbær og en smule k...Læs mere
Séguret, Romain Duvernay, 2017
★★★★★ Séguret, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Fin og meget rhônsk i aromaen med noter af røde bær, krydderurter, sorte oliven og noget røget bacon. God fylde i munden med let bærsødme, medium syre og tannin, men også med et let bittert indslag i slutningen. God rødv...Læs mere
