★★★★ Spiculus, Peter Vinding-Diers / Jysk Vin, 2017 Nero di Troia Apulien, Italien Spiculus var en gladiator, en der med styrke og mod måtte kæmpe for livet. Navnet er derfor velvalgt. Modet har Peter Vinding Diers, der har taget den vanskelige og kraftfulde drue, Nero di Troja, til sig i sin Winema...Læs mere
Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018
★★★ Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018 Cabernet Sauvignon Napa, Californien, USA Pæn fylde i aromaen, hvor vi finder en god portion solbær, solbærblade, vanilje og toastet fad. De varme solbær fortsætter i smagen, hvor alkohol og frugtsødme hjælper til med at give den et præg af likør. Ell...Læs mere
Pinot Noir, Bread & Butter, 2018
★★★ Pinot Noir, Bread & Butter, 2018 Pinot Noir Napa, Californien, USA Pinot Noir af den varme californiske slags, hvor man har et markant, let brændt fadpræg sammen med lun frugt i aromaen. Smag af varme hindbær, kirsebær, nelliker og vanilje med en lidt stilket tannin. Tør, men med en udpræget...Læs mere
Chablis Raoul Clerget, 2019
★★★★★ Chablis Raoul Clerget, 2019 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig En flaske Chablis til under 90 kroner får ikke mine forventninger til stige til himmels. Kald mig bare snobbet, men jeg har smagt så meget Chablis, der mere pynter sig med navnet end indholdet. Dog er jeg særdeles positivt ove...Læs mere
Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume
★★★★ Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc Loire, Frankrig Gode bobler med fin, men lidt hurtig mousse og en let aroma af lidt æble, citrus og en smule kiks. Nogenlunde samme oplevelse giver den i munden. Ikke den store dybde eller kompleksitet, men som ...Læs mere
Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019
★★★ Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand En blid og lettere vag Sauvignon Blanc, der er musestille i aromaen og mangler syre i smagen for at udmønte den klingende og skarpe friskhed, vi forventer af Sauvignon Blanc vine fra Marlborough. Ok med smag af eksot...Læs mere
Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018
★★★★ Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018 Grenache Blanc, Roussanne, Viognier Rhône, Frankrig Let krydret næse med hvide blomster, fersken, pære og honning. God fylde i smagen med lime, fersken, pære og let mineralitet. Tør med god smagsintensitet, let syre og fin længde. Godt glas at sætte s...Læs mere
Visan, Romain Duvernay, 2017
★★★★ Visan, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Blød og bærdrevet rødvin, der kan bælles med stor fornøjelse. Dufter primært af brombær og blomme med lette krydderurter som akkompagnement. I smagen er den let og simpel med let støvede bær boysenbær, hindbær og en smule k...Læs mere
Séguret, Romain Duvernay, 2017
★★★★★ Séguret, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Fin og meget rhônsk i aromaen med noter af røde bær, krydderurter, sorte oliven og noget røget bacon. God fylde i munden med let bærsødme, medium syre og tannin, men også med et let bittert indslag i slutningen. God rødv...Læs mere
Lirac, Romain Duvernay, 2017
★★★★★ Lirac, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Lirac er en af de knap så kendte cru’er i det sydlige Rhône. Geografisk er vi cirka 10-15 kilometer vest for Châteauneuf-du-Pape på den anden side af Rhône-floden og lidt nordligt for roséproducenterne i Tavel. Her er det ...Læs mere
Froi, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2018
★★★★★ Froi, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2018 Barbera Piemonte, Italien Superlækker, frisk og saftig Barbera fra en af de bedste marker ved den lille piemontesiske by, Neive. Åbner friskt og rent i aromaen med noter af røde kirsebær og let lakrids. I smagen tager syrligheden til i frugten, hvor ...Læs mere
Noir Trocken, Thörle, 2017
★★★★ Noir Trocken, Thörle, 2017 Portugieser, Dornfelder, Cabernet Sauvignon Rheinhessen, Tyskland Spændende blend med repræsentation af nogle af de mere ukendte, tyske druer som Portugieser og Dornfelder – og så en portion Cabernet Sauvignion. Dufter af røde kirsebær, hindbær og lys chokolade. Tør m...Læs mere
Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, 2019
★★★★ Tavel, Roc-Épine, Domaine Lafond, 2019 Grenache, Syrah, Cinsault Rhône, Frankrig Meget mørk rosé fra de rhônske roséspecialister i Tavel. Frisk og fyldig aroma af jordbær, vandmelon, let finsk lakrids og mynte. God fylde i smagen, hvor man først oplever friske, røde bær, så ren rå lakrids og ti...Læs mere
Crémant de Bourgogne Brut rosé, Moillard, 2018
★★★★★ Crémant de Bourgogne Brut rosé, Moillard, 2018 Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté Bourgogne, Frankrig Blid og let støvet næse med sarte noter af røde bær, citron og meget let brøddej. I smagen er det jordbær, pink grapefrugt og en lille smule kiks. Fast og tør med en rimelig længde og frisk syre....Læs mere
Crémant de Bourgogne Brut, Moillard, 2018
★★★★ Crémant de Bourgogne Brut, Moillard, 2018 Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté Bourgogne, Frankrig Tilbudsprisen taget i betragtning er der i høj grad ’value for money’ her. Boblerne i glasset er af den større slags, men moussen er fin og lang, der giver en aroma af grønne æbler og citrus. Vel, der ...Læs mere
Verdejo, Dominio de la Granadilla, 2019
★★★★★ Verdejo, Dominio de la Granadilla, 2019 Verdejo Rueda, Spanien I en ’blinder’ kunne man sagtens have skudt denne til at være en Sauvignon Blanc med sin aroma af eksotiske frugter som fersken og abrikos samt citron og stikkelsbær. Men vi er i spanske Rueda, nordvest for Madrid, hvor Verdejo er ...Læs mere
