Miko, Mont Rochelle, 2009
★★★★ Miko, Mont Rochelle, 2009 Chardonnay Franschhoek, Sydafrika En masse action i næsen med røg, vanilje – og minsandten også stald. Dette er en vin for folk, der ikke er bange for at prøve nye smage af – i munden mærker vi masser af røg, mere vanilje, mango, lidt litchi og skumbanan. Den passer fi...Læs mere
Camille Savès, Premier Cru, Champagne
★★★★★★ Camille Savès, Premier Cru, Champagne Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Hmm, elegant og intens mousse i glasset med fine perlende bobler og en supertoast i næsen. Her er virkelig æbleskrog på den gode måde. Den er i fin balance med en god tyngde i de aromatiske smagsindtryk mellem æb...Læs mere
Philippe Prié, Archange, Champagne
★★★★★ Philippe Prié, Archange, Champagne Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Lækker næse præget af toast, flødekaramel, jasmin og modne æbler. I munden eksploderer den i en potent mousse med gule æbler, pærer og ristet rugbrød. Dejlig tør og syrebehagelig Champagne, der går både til aperitif ...Læs mere
Borgogno, Barolo, 2008
★★★ Borgogno, Barolo, 2008 Nebbiolo Piemonte, Italien Lidt fin og forsigtig duft af bær. Pæn syre, der giver løfter om, at vinen vil kunne udvikle sig flot i den veltempererede vinkælder i en fem til ti år mere. Vælger man at drikke den nu, skal man være forberedt på at snyde sig selv for muligheden...Læs mere
Valtellina Sfusat, Aldo Rainoldi, 2009
★★★★★ Valtellina Sfusat, Aldo Rainoldi, 2009 Nebbiolo Lombardiet, Italien Dejlig, dejlig! Lidt lukket i næsen til at begynde med, men når den folder sig ud, har vi friske sødmefulde sorte bær. I smagen er der både de sorte blommer, svesker, mandler og noget umami. Det er en elegant, velstruktureret ...Læs mere
Burmester, Porto Colheita, 1989
★★★★★ Burmester, Porto Colheita, 1989 Douro, Portugal Her har vi det stilsikre valg til risalamanden med en duft af svesker, rosiner, karamel og lidt bitter mandel. Når den først kommer i munden, rejser den ikke så nemt, men efterlader noter af svesker og sødmefulde, ristede nødder i honning og pudd...Læs mere
Barbaresco, La Spinetta, 2008
★★★★★ Barbaresco, La Spinetta, 2008 Nebbiolo Piemonte, Italien En vin fuld af power og raffinement fra en af Italiens mest markante vinmagere, Giorgio Rivetti. Med barbarescoen har han lavet en vin fuld af hindbær, brombær, lidt mynte og et pænt fadbid i næsen. I munden integreres bæraromaerne, og r...Læs mere
Solengo, Argiano, 2011
★★★★★★ Solengo, Argiano, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana, Italien En ekstremt lovende super-toscaner, der byder på mørk frugt, vanilje, cassis og noget fadtoast i næsen, mens vi i smagen har masser af solbær, lakrids, vanilje og mørk chokolade. Det er en ung – men lovende – rå børste,...Læs mere
Château Jas de Bressy, Châteauneuf-du-Pape, 2008
★★★★★★ Château Jas de Bressy, Châteauneuf-du-Pape, 2008 Grenache, Syrah, Mourvedre Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Vi møder trøfler, svampe og efterårsskovbund i næsen og en fin og delikat smag af chokolade, sorte kirsebær og cigar. Der er masser af tanniner, men de har fået god tid til at modnes på f...Læs mere
Amarone Villa Annaberta, 2010
★★★★ Amarone Villa Annaberta, 2010 Corvina, Rondinella, Molinara Valpolicella, Italien En ung Amarone til den slanke side, der såmænd kunne passe fortrinlig til hele julemenuen – eller måske Mortensaften – og gerne til et stykke chokolade senere hen. I næsen er de traditionelle fyldige dufte af sves...Læs mere
Barbera d’Alba Superiore, G.D. Vajra, 2009
★★★★★★ Barbera d’Alba Superiore, G.D. Vajra, 2009 Barbera Piemonte, Italien Nøj, den smager godt. Det er snold for voksne! Den koster, men skal der være gilde, så giver denne vin masser af glæde. Kirsebær, røde blommer, salvie og peber i munden – stor næse af kirsebær, blåbær, krydderier og flint.. ...Læs mere