Collection, Crémant du Jura, Maison du Vigneron
★★★★ Collection, Crémant du Jura, Maison du Vigneron Chardonnay Jura, Frankrig Friske og hurtige bobler med en aroma af gule æble, citron, honning og mariekiks. I smagen er den tør og sprød med en lille cremet mundfylde og fyldige noter af modne æbler, pærer og citroner. Medium syreniveau og ganske ...Læs mere
Excellence Brut, Crémant d’Alsace, Pfaff
★★★★ Excellence Brut, Crémant d’Alsace, Pfaff Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerois Alsace, Frankrig Bleg citrongul med masser af hurtige, små bobler og en aroma af friske, grønne æbler og kiks. Medium fyldig i munden med livlig prikken på tungen. Tør i smagen med grønne æbler, citron og brioche. Frisk ...Læs mere
Pinot Gris Brut, Crémant d’Alsace, Pfaff, 2011
★★★★★ Pinot Gris Brut, Crémant d’Alsace, Pfaff, 2011 Pinot Gris Alsace, Frankrig Citrongul med gylden dybde i farven og en veludviklet næse med røde æbler, fersken, citron og hvide liljer. Dens alder har givet den noget rundhed og fylde i smagen, hvor æblenoterne er modne og understøttet af lette ci...Læs mere
Champagne Rosé Brut, Joseph Perrier
★★★★★ Champagne Rosé Brut, Joseph Perrier Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne, Frankrig Dyb orangegylden farve i glasset med små, fine bobler og en let, tør aroma af røde bær og en smule toast. I smagen er overvejende friske, modne jordbær i en tør og relativ stram smag, hvor man netop a...Læs mere
Grande Reserve, Blanc de Blancs, Charles Pelletier
★★★★ Grande Reserve, Blanc de Blancs, Charles Pelletier Chardonnay m.m. Bourgogne, Frankrig Friske, sprudlende bobler med en vis insisterende længde. Aroma af æbler, citrus og en smule kalk. Bløde og let prikkende bobler på tungen med en smag af gule æbler, citron og lidt kiks. Tør, frisk og med fin...Læs mere
Champagne Blanc de Blancs, Charles Mignon
★★★★★ Champagne Blanc de Blancs, Charles Mignon Chardonnay Champagne, Frankrig Frisk aroma af æbler, lime, en flintet mineralitet og en behagelig lille surdej. Gode vedvarende bobler i glasset og let prikkende på tungen, der sporer noter grønne æbler, lime og hasselnød. Frisk og sprød med let frugts...Læs mere
Cava Cuvée Especial Brut, Oriol Rossel, 2016
★★★★★ Cava Cuvée Especial Brut, Oriol Rossel, 2016 Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedés, Spanien I glasset er der en pæn mousse og hurtige, små bobler åbner for en tør og lidt støvet aroma af pærer, fersken og citrus. I munden er prikker den løs med en tør og mellemfyldig smag med æble, citrus og li...Læs mere
Prosecco Cuvée di 1926, Spumanti Valdo
★★★★ Prosecco Cuvée di 1926, Spumanti Valdo Glera Veneto, Italien Klar og strågul i glasset med en hurtig overstået mousse og få lette bobler tilbage, der frembringer en frugtig og let sød aroma af æble, pære og en smule banan. Let og frisk i munden. Blide bobler med en halvsødlig smag af pære og fe...Læs mere
Blanc de Blancs, Chevalier
★★★ Blanc de Blancs, Chevalier Chardonnay m.fl. Bourgogne, Frankrig Hurtig mousse og hurtige bobler, men en fin og vedvarende aroma af søde pærer og vaniljekiks. Halvsød i munden med få lette på tungen og noter af søde pærer. Oplagt til aperitiffer til festen, hvor der er nogle søde bær at nippe til...Læs mere
Modén Blanc, Pignoletto Brut, Cleto Chiarli
★★★★★★ Modén Blanc, Pignoletto Brut, Cleto Chiarli Pignoletto Modena, Italien Flot og lækker mousserende vin, der slår de fleste cavaer og cremanter i samme prisklasse – ja, selv de billigste Champagner får skarp konkurrence. Næsen er tør og let krydret med sød pære, hvide blomster og oregano. I sma...Læs mere
Prosecco Extra Dry, Le Arche
★★★★ Prosecco Extra Dry, Le Arche Glera Veneto, Italien Frygter du knastørre bobler, kan du sagtens hoppe på her. Med Extra Dry er der 12-17 gram restsukker pr. liter – og så er vi ovre i det halvsøde. Masser af vedvarende bobler og en let aroma af melon og citron. Let sødlig smag af æbler, pære og ...Læs mere
Canard-Duchêne Brut Rosé, Champagne
★★★★ Canard-Duchêne Brut Rosé, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Til fest og romantik. Frugtig, aromatisk næse med noter af skovjordbær og appelsinblomster. Jordbærrene går igen i munden, hvor syren er fint afdæmpet med en delikat grapetone i slutningen. En all-in Champagne til...Læs mere
Millé Brut, Franciacorta, Villa Crespia, 2009
★★★★ Millé Brut, Franciacorta, Villa Crespia, 2009 Chardonnay Franciacorta, Lombardiet, Italien Strågul i glasset med livlig, hurtig mousse og små, fine bobler. Næsen er trods alderen frisk med citron som førsteindtryk – herefter italienske mandelkager og en lille vanilje. Let, frisk og ganske elega...Læs mere
Llopart Reserva Brut, Cavas Llopart, 2015
★★★★ Llopart Reserva Brut, Cavas Llopart, 2015 Macabeo, Xarel-lo, Parellada Penedes, Spanien Masser af små og vedvarende bobler sender noter af grønne æbler og lidt hassel. God fylde i munden med pære, fersken og frisk citrus. Elegant, tør og let økologisk cava med en fin syre. Brug den som aperitif...Læs mere
Champagne Blanc de Noirs, Charles Mignon
★★★★★ Champagne Blanc de Noirs, Charles Mignon Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Mørk gylden i farven med et skær af rosa. Små insisterende bobler og noter af fersken, pære og mandel i næsen. I smagen er der en fin komposition af hindbær, ribs og grape. Tør og rank Champagne med en del f...Læs mere
Cava Cuvée Especial Brut, Oriol Rossel, 2015
★★★★★ Cava Cuvée Especial Brut, Oriol Rossel, 2015 Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedés, Spanien For godt et halvt år siden smagte jeg her på siden årgang 2014 af Oriol Rossels Cuvée Especial, hvor jeg blandt andet skrev, at det var en tør vin, der ikke gjorde det store væsen af sig. Siden har produ...Læs mere