First Press, Cabernet Sauvignon, 2011
★★★★★ First Press, Cabernet Sauvignon, 2011 Cabernet Sauvignon Napa Valley, Californien Friske, kolde solbær, grøn peber med en bagtone af noget animalsk, lidt hø og svag vanilje. I smagen er den mindre ekspressiv men med en god solbær, kirsebær, lakrids, mørk chokolade, kold kaffe, peber og vanilje...Læs mere
Château Sergant, Lalande Pomerol, 2009
★★★★★ Château Sergant, Lalande Pomerol, 2009 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux, Frankrig Blød frugtnæse med blåbær, solbær, chokolade, violer og grøn peber. Solbærrene gentager sig i smagen sammen med tobak, lakrids, lidt kælder med en eftersmag af chokolade og den grønne peber. Fi...Læs mere
Beringer Knights Cabernet, 2011
★★★★ Beringer Knights Cabernet, 2011 Cabernet Sauvignon m.fl. Knights Valley, Californien Solbærnæse med støv, tørrede urter sammen kanel og vanilje fra fadet. Solbær, solbærstilke, kirsebær, lakrids og kold kaffe. I eftersmagen er der en kant med grøn peber. Blød og tæmmet californisk Cabernet Sauv...Læs mere
Catharina, Steenberg, 2012
★★★★★ Catharina, Steenberg, 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot m. fl. Constantia, Sydafrika Frisk næse med solbær, kirsebær, lidt læder og urter. I den intense smag er der fyldige solbær, gode, friske urter, læder, tobak og kakao. Meget frugtig og saftig vin med et udtryksfuldt urtet præg. God fyldig k...Læs mere
Zisola Doppiozeta, Mazzei, 2011
★★★ Zisola Doppiozeta, Mazzei, 2011 Nero D’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon Sicilien, Italien Rig og dyb næse med sødmefulde krydrede solbær, brombær, sød lakrids og lidt røget bacon. I munden er bærrene mere i den kogte retning sammen med chokolade, mynte og røg. En varm, blød vin fra det varmeste ...Læs mere
Moulin de Duhart, Château Duhart-Milon, 2011
★★★★ Moulin de Duhart, Château Duhart-Milon, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot Pauillac, Bordeaux, Frankrig Dejlig ren næse med masser af solbær, blyantspids, grøn peber og svampe. I smagen er der igen masser af solbær, solbærstilke røde blommer, druekerner og cedertræ. Den åbner forholdsvist mildt me...Læs mere
Gravello, Librandi, 2010
★★★★ Gravello, Librandi, 2010 Uve Gaglioppo, Cabernet Sauvignon Calabrien, Italien Støvet solbær med lidt røde bær og lakrids i næsen. I smagen kommer der mere af både solbær og lakrids sammen med kaffe, bitter mørk chokolade og vanilje. En varmblodig syditaliener med tæmmede smagsindtryk, hvor frug...Læs mere
Allomi Vineyard, Hess, 2011
★★★★ Allomi Vineyard, Hess, 2011 Cabernet Sauvignon Napa Valley, Californien Solbær, solbær og solbær sammen med læder og lidt tobak i en fin næse. I smagen fortsætter solbærrene med en tyk bund af vanilje og lys kakao samt masser af søde krydderier fra fadet. Fyldig og frugtig amerikaner, stor, run...Læs mere
Rodney Strong Cabernet Sauvignon, 2011
★★★★ Rodney Strong Cabernet Sauvignon, 2011 Cabernet Sauvignon Sonoma County, Californien, USA Sorte solbær, kirsebær og en hel peberkværn i næsen. Solbærrene og kirsebær går igen i smagen sammen med bacon, vanilje, røg og en antydning af sort peber. Her er tale om en gevaldig powervin med fuld knal...Læs mere
Moulin de Duhart, Barons Rothschild-Lafite, 2011
★★★ Moulin de Duhart, Barons Rothschild-Lafite, 2011 Merlot, Cabernet Sauvignon Pauillac, Frankrig Solbær, grøn peber, svampe og lidt blyantspids i næsen. Solbærrene sammen med solbærbusk, urter, cedertræ og lidt vanilje sammen med lidt bitternoter fra grøn peberskræl rammer munden. Det er en kontan...Læs mere
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Beringer, 2011
★★★★★ Napa Valley Cabernet Sauvignon, Beringer, 2011 Cabernet Sauvignon Napa Valley, Californien Fuld knald på solbærrene sammen med kogte blommer, blyantspids, urter og vanilje. I smagen er der masser af saftige sorte bær, noget marmelade, kakao, sød lakrids og karamel. Kæmpe mundfylde med stor ryg...Læs mere
Quarterback, De Lisio Wines, 2010
★★★★ Quarterback, De Lisio Wines, 2010 Shiraz, Cabernet Sauvignon m.m. McLaren Vale, Australien Forholdsvis sød næse med modne solbær, brombær, multebær og friske champignons. I munden er den mere opblødt med rødgrød, viktoriablommer, mynte og sort peber. Blød, fyldig og krydret vin med en pæn længd...Læs mere
Habla del Silencio, 2013
★★★★★ Habla del Silencio, 2013 Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo Extremadura, Spanien Kraftig næse af noter, der slås for at komme frem – solbærsyltetøj, frisk virginiatobak, salvie, og fed tahitivanilje. I munden solbærlakrids, kirsebær, peber, vanilje og karamel. En vin, der nok skal få munde...Læs mere
Château Le Crock, 2008
★★★★ Château Le Crock, 2008 Cabernet Sauvignon, Merlot m.m. Saint-Estèphe, Frankrig Efter lidt slyng og luft giver den en næse med sorte solbær, rodfrugter, asfalt og tobak. Intense sorte bær efterfulgt kanel, gummi og lidt rar kælder. God og maskulin kompleksitet med knald på slutningen med fine bi...Læs mere
Baltana Negre, Miquel Jané, 2013
★★★★★ Baltana Negre, Miquel Jané, 2013 Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah Penedes, Spanien Sommerlig, velbalanceret næse med modne bærbuske med solbær og hindbær og et strejf sort peber. I munden er der blommer, lakridsbolsjer og lidt bitterhed fra frisk appelsinskal. Harmonisk og indbydende vin me...Læs mere
Gran Coronas, Reserva, Torres, 2011
★★★★ Gran Coronas, Reserva, Torres, 2011 Cabernet Sauvignon Penedès, Spanien Solbær, krydderier og vanilje med lidt ymer på bunden. Mund med solbær, stald, læder, lakrids, tobak og vanilje. Frugtig og lettere rå – men charmerende – med grove tanniner og lang længde. Server den til de store bøf...Læs mere