Canard-Duchêne Brut Rosé, Champagne
★★★★ Canard-Duchêne Brut Rosé, Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Populær laksefarve med fine små bobler. Feminin, frugtig, aromatisk næse med noter af skovjordbær og appelsinblomster. Jordbærrene går igen i munden, hvor syren er fint afdæmpet med den delikate grapetone i slutni...Læs mere
Davis Bynum, Pinot Noir, Janes Vineyard, 2011
★★★★ Davis Bynum, Pinot Noir, Janes Vineyard, 2011 Pinot Noir Russian River Valley, Californien Pinot Noir fra nogle af de bedste marker i Russian River Valley i Californien. Saftige hindbær, modne jordbær og støvet sommerjord i næsen suppleres med modne sorte kirsebær og hindbær i munden sammen med...Læs mere
Flaxbourne, Pinot Noir, Yealands Estate, 2012
★★★★ Flaxbourne, Pinot Noir, Yealands Estate, 2012 Pinot Noir South Island, New Zealand Hmm, en dejlig Pinot Noir duft med røde bær, friske trøfler og lidt røg, som går igen i munden sammen med bærrene, vanilje og lidt urter. Fin, let struktur med pæn frugtighed og god syre. Rimeligt meget Pinot Noi...Læs mere
Viña Tarapacá, Gran Reserva, 2011
★★★★ Viña Tarapacá, Gran Reserva, 2011 Cabernet Sauvignon Central Valley, Chile Solbær, læder og blyantspids i næsen. En varm og sødmefuld vin med masser af modne mørke bær og noter fra fadet. Der er lidt vanilje og nelliker. God mundfylde og med den portion sødmefuldhed og mundfylde, er der rigelig...Læs mere
Spumante Altemasi Millesimato Brut, 2009
★★★★ Spumante Altemasi Millesimato Brut, 2009 Chardonnay Trentino, Italien Knastør og let mineralsk chardonnay-spumante med hårde og kontante bobler. Fin syre med umodne æbler og lidt tomat. Her skal vi over i det salte køkken og sæt den sammen med små hapsere og salte snacks. 115 kr. hos Supermarco...Læs mere
Koonunga Hill, Penfolds, 2011
★★★★ Koonunga Hill, Penfolds, 2011 Shiraz, Cabernet South Australia, Australien Varme solbær, eukalyptus og grøn peber. Cedertræ, blyant, lidt mineralsk, mørke bær og kakao i smagen. God mundfylde, pæn længde, modne tanniner. En rigtig god vintervin, der kan trøste os på en kold lørdag aften til en ...Læs mere
Canard-Duchêne Brut, Champagne
★★★★ Canard-Duchêne Brut, Champagne Pinot Noir, Meunier, Chardonnay Champagne, Frankrig Toast i næsen og ren frugtig med lidt oxideret æble. Boblerne er aggressive og angriber tungen, og vi mærker noter af hindbær, mandler og føromtalte æble. Den kommer mere til sin ret efter lidt tid i glasset, når...Læs mere
Maso Cervara, Cavit, 2009
★★★★ Maso Cervara, Cavit, 2009 Teroldego Trentino, Italien Bitter-syrlig kraftig vin til den kødfulde side. Modne solbær, røde kirsebær og frisk muld i næsen, mens engelsk lakrids plus krydderier fra fadet er mere fremtrædende i smagen. Med den flæskede, gode mundfylde og masser af afrundede tannine...Læs mere
Vino Nobile, Fattoria del Cerro, 2010
★★★★ Vino Nobile, Fattoria del Cerro, 2010 Sangiovese Montepulciano, Italien Masser af støv og solbærstilke i duften. I munden er der mere solbær, kirsebær og vanilje plus ceder fra træet. En dejlig vin i pæn balance mellem tanniner, syre og frugt. Drik den til kalvekød, retter med svampe og stegt k...Læs mere
Krohn 10 år Tawny Port
★★★★ Krohn 10 år Tawny Port Duero, Portugal En portvin, der har mange af de rigtige aromaer til julen – svesker, brændte figner, ristede hasselnødder og flødekaramel. I munden er der masser af tørrede frugter i en flot syre. Den er forholdsvis sød, men passer sig fint til fede desserter med ch...Læs mere
Alfa Crux, O. Fournier, 2009
★★★★ Alfa Crux, O. Fournier, 2009 Malbec Mendoza, Argentina Behagelig og saftig aroma med solbær, kaffe, lakrids og kamfer. Smagen er fint balanceret mellem lakrids, bær og mørk, bitter kvalitetschokolade plus en lille smule røg. Flot længde. Saftig og indbydende herrevin, som den naturlige følgesve...Læs mere
Miko, Mont Rochelle, 2009
★★★★ Miko, Mont Rochelle, 2009 Chardonnay Franschhoek, Sydafrika En masse action i næsen med røg, vanilje – og minsandten også stald. Dette er en vin for folk, der ikke er bange for at prøve nye smage af – i munden mærker vi masser af røg, mere vanilje, mango, lidt litchi og skumbanan. Den passer fi...Læs mere
’Ned & Henry’s Shiraz’, Hewitson, 2011
★★★★ ’Ned & Henry’s Shiraz’, Hewitson, 2011 Shiraz, Mourvèdre Barossa, Australien Skovbær og violer. Eukalyptus og kogte rodfrugter i næsen. En kraftig maskulin vin med mørke bær, fennikel og ’Fishermans Friend’ i munden samt noter fra de franske fade. Kan drikkes nu, men kan også vinde ved at l...Læs mere
Vallado, Quinta do Vallado, 2011
★★★★ Vallado, Quinta do Vallado, 2011 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal Sort i glasset og meget koncentreret duft af sorte blommer, tørrede figner og noter fra fadet. I munden er det en landlig fætter med smag af mørke bær, svampe og tørret krydderurter – rosmarin. Masser...Læs mere
Regaleali Rosso, 2010
★★★★ Regaleali Rosso, 2010 Nero d’Avola Sicilien, Italien Frisk muld, kirsebær, chokolade og røde blommer – dejlig næse. Mild og venlig smag af meget mørke bær, lidt kanel og peber. Saftig til den varme side med medium krop. En god lille bitterhed og flot afrundede tanniner. Et knap så sødmefuldt al...Læs mere
Classic Zinfandel, Beringer, 2010
★★★★ Classic Zinfandel, Beringer, 2010 Zinfandel Napa Valley, Californien Fyldig og potent – sød – næse af brombær, kirsebær og en snert af noget animalsk. I munden er den blød og rund med røde bær og blomme, som giver en god sødme, der vil kunne passe sig til julemaden. 85 kroner hos H.J. Hansen Vi...Læs mere