Château Durfort-Vivens, 2007
★★★★ Château Durfort-Vivens, 2007 Cabernet Sauvignon, Merlot Margaux, Bordeaux, Frankrig Solbær, lakrids, svampe og medicinskab i næsen. I munden er den elegant men kraftfuld med solbær, et touch svampe, vanilje, tobak og diskret salmiaklakrids. Giv den noget luft, og lad den falde til ro i glasset ...Læs mere
Cannubi, Marchesi di Barolo, 2009
★★★★ Cannubi, Marchesi di Barolo, 2009 Nebbiolo Piemonte, Italien Lækker vin. Kirsebær krydret med en sand buket af urter som timian, salvie, rosmarin og oregano og til sidst en snert espresso. I munden er den knastør men dog med en lille afbalanceret bærsødme, duftaromaerne går flot igen tilsat bit...Læs mere
Légende, Les Domaines Barons de Rothschild, 2012
★★★★ Légende, Les Domaines Barons de Rothschild, 2012 Semillon, Sauvignon Blanc Bordeaux, Frankrig Dufter som en sommerdag af honning, lime, kaprifolie og gule blommer. I munden genfinder vi de gule blommer med honningmelon og en blød kant af noget mineralitet. Det er en slank tørstslukker med et en...Læs mere
By the Glass, Villa Huesgen, 2012
★★★★ By the Glass, Villa Huesgen, 2012 Riesling Mosel, Tyskland Sprød flint, grønne æbler og pærer med en snert abrikos i de første aromanoter. I munden er der fedmefulde, nordiske frugter som grønne æbler og gule stikkelsbær. Den er knastør, fed og har en supersyre, som gør den rigtig velegnet til ...Læs mere
Moulin-À-Vent Vieilles Vignes, 2010
★★★★ Moulin-À-Vent Vieilles Vignes, 2010 Gamay Beaujolais, Frankrig En lidt kraftigere Gamayfarve i glasset, der slynger aromanoter af jordbær, ceder, stald og tørrede blomster op. I munden træder vaniljen fra fadet frem på scenen sammen med jordbær og lidt blyantspids. Stor saftighed og behersket s...Læs mere
Clos Saint Patrice, Châteauneuf-du-Pape, 2011
★★★★ Clos Saint Patrice, Châteauneuf-du-Pape, 2011 Grenache Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Sødlig aroma af røde kirsebær, roser og violer med et diskret hint af krydderurter, lidt karamel og stald. Let og saftig i munden med bær som røde stikkelsbær, kirsebær, ribs og en anelse lys karamelstan...Læs mere
Mores Langhe, 2010
★★★★ Mores Langhe, 2010 Nebbiolo, Barbera Piemonte, Italien Sorte kirsebær, skovbund, en lillebitte snert af trøfler. I munden er det en stram sag, og vi har stadig de sorte kirsebær, lidt marcipan, engelske teroser og lidt vanilje. Høj syre og raspende tanniner, så det er en vin, der kræver selskab...Læs mere
Regaleali Lamùri, 2011
★★★★ Regaleali Lamùri, 2011 Nero d’Avola Sicilien, Italien Blomstret næse med solbærtyngde, salvie og timian. I munden er der jordbær, kirsebær, lakrids og krydrede noter fra fadet. Fin saftighed og god struktur. Pæn balance mellem tanniner og syre, så drik den endelig til kød med middelhavsgrøntsag...Læs mere
Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes
★★★★ Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes Chardonnay Bourgogne, Frankrig Frisk, spæd citrusnæse i selskab med smør, honning og friske hasselnødder. I munden er boblerne meget ekspanderende og insisterende, der efterlader et smagsbillede præget af honning, bittergrape, mango og pære. Intens ...Læs mere
Geyser Peak Winery Chardonnay, 2012
★★★★ Geyser Peak Winery Chardonnay, 2012 Chardonnay Geyserville, Californien Meget aromatisk og frisk næse med hyld, ananas, fersken og honning. De eksotiske frugter som mango og banan gentager sig i munden blandet med lidt æble. Den er fint afstemt til at kunne passe til mange ganer, så tøv endelig...Læs mere
Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009
★★★★ Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009 Syrah Rhône, Frankrig I næsen røget flæsk, peber, solbær og lidt stald. I smagen er der støvet solbærbusk, mørke bær, lidt urter og piratos. Godt struktureret og fin balance mellem tanniner og syre, så den vil passe fint til de gøde bøffer og dyrevildt. 100 kr....Læs mere
Sticks & Stones, d’Arenberg, 2009
★★★★ Sticks & Stones, d’Arenberg, 2009 Tempranillo, Grenache m.fl. McLaren Vale, Australien En intens næse af modne sorte bær, noget støv og skovbunden om efteråret. I munden har den en kødfuld frugtighed med masser af modne solbær og mineralitet. Kraftig og kompleks australsk vin, der leger med...Læs mere
Beyerskloof Pinotage Reserve, 2011
★★★★ Beyerskloof Pinotage Reserve, 2011 Pinotage Stellenbosch, Sydafrika Mørk rød farve med duftnoter af lidt røg, gummi, mørke bær og nylagt asfalt. I munden er der rød, karamel, jordbær og blåbær og peber i slutningen. Masser af koncentreret saft, god mundfylde og ok syre. Fine tanniner. Sæt den s...Læs mere
Rijk’s Pinotage, Private Cellar, 2009
★★★★ Rijk’s Pinotage, Private Cellar, 2009 Pinotage Coastal Region Tulbagh, Sydafrika En tæt næse af røg, bacon, brombær og blommer. En stor mundfylde og en vis animalsk fedme med noter af frugt og bær. Den er intens og tæt med god balance mellem de rustikke tanniner og behagelig syre. En interessan...Læs mere
Verbena, Brunello di Montalcino, 2008
★★★★ Verbena, Brunello di Montalcino, 2008 Sangiovese Toscana, Italien Dejlig lang næse af sorte kirsebær, svesker og mandler, og man kan få rig glæde af blot at dufte til den. I munden er der mørke stenfrugter, kanel og espressokaffe. Det er en sofistikeret og kødfuld vin med en god kompleksitet – ...Læs mere
’Les Moulins’, Château Lalande, 2009
★★★★ ’Les Moulins’, Château Lalande, 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc St. Julien, Bordeaux, Frankrig Frisk næse med noter af dejlige røde, modne sommerbær, violer og lidt morgensommerskov. En afstemt syre med blide tanniner og masser af bær og saftighed samt et strejf af roser i slutn...Læs mere