8 Songs, Peter Lehmann, 2010
★★★★★ 8 Songs, Peter Lehmann, 2010 Shiraz Barossa, Australien Kølig næse med solbær, solbærstilk, peber og mynte. I munden er der masser af solmodne solbær, slåen, æblekerner, kold kaffe og aromatisk cigarkasse med et pebertvist i slutningen. God mundfylde med saftige silkebløde tanniner og flot syr...Læs mere
Promis, Ca´Marcanda, Gaja, 2012
★★★★★ Promis, Ca´Marcanda, Gaja, 2012 Merlot, Sangiovese, Syrah Toscana, Italien Røde modne kirsebær, friske svampe, lakrids og blød gastrik i næsen, mens vi i munden finder en masse syrlige kirsebær, blommer, mørk chokolade, lakrids, tobak og fadnoter. En frisk og saftig supertoscaner med en lille ...Læs mere
Beaune Avaux, 1. cru, Bouchard Père & Fils, 2012
★★★★★ Beaune Avaux, 1. cru, Bouchard Père & Fils, 2012 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Klassisk bourgogne-pinot næse med hindbær, skovjordbær, skovbund og champignon. I munden er der skovjordbær, Senga Sengana jordbær, blåbær, let lakrids og krydderier fra fadet. Dejlig klassisk Beaune vin, safti...Læs mere
Amarone Classico, Lenotti, 2009
★★★★★ Amarone Classico, Lenotti, 2009 Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Italien En aroma med superintense kirsebær, lidt blomme med chokolade, svesker og cigarkasse. I munden er den fuld koncentreret med svesker, rosiner, marcipan, mørk chokolade, ristede hasselnødder og vanilje. Frugtsødmen er ...Læs mere
Champagne Bollinger, Special Cuvée
★★★★★ Champagne Bollinger, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig En Champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og h...Læs mere
Champagne Deutz Brut Classic N/V
★★★★★ Champagne Deutz Brut Classic N/V Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Kraftfuldt og dejligt duft udtryk med rugbrødssurdej, cremet melon, gule modne pærer og lidt smørristet toast. Silkeblød og rigelig mousse og smagsprofil i retning af grønne æbler, brioche, lidt flødekar...Læs mere
Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010
★★★★★ Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010 Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay Penedès, Spanien Pæne bobler, der spreder aroma af pærer, æbler, nød og honning. I munden er der eksotiske frugter, vanilje og noget cremet smag af nougatkrokant. Vi er i den helt tørre ende af skalaen, Brut Natu...Læs mere
Falco Nero Riserva, Cantine de Falco, 2009
★★★★★ Falco Nero Riserva, Cantine de Falco, 2009 Negroamaro, Malvasia Nera Salento, Italien Interessant næse med sorte kirsebær, sveskeblommer, morbær og noget charmende sved og pels. Munden går i retning af Amareno kirsebær, syrlige viktoriablommer, vanilje og kanel. En saftbombe med masser af fuld...Læs mere
Costières de Nîmes, Les Halos de Jupiter, 2012
★★★★★ Costières de Nîmes, Les Halos de Jupiter, 2012 Grenache Costières de Nîmes, Rhône, Frankrig Frugtig næse med kogte bær, diskret stald, peber og lidt hindbær i slutningen. I munden er den rigtig dejlig med brombær, masser af lakridsrod og et charmerende animalsk anstrøg foruden det store vanilj...Læs mere
Monte Croce, Ripasso, 2007
★★★★★ Monte Croce, Ripasso, 2007 Corvina, Rondinella Valpolicella, Italien Sødmefyldt og koncentreret næse af Amarettokirsebær, sorte blommer, mandler og lidt stald. Kirsebærrene og de mørke stenfrugter er let nedtonet i smagen, hvor vi nyder lakrids, kaffe og tobak. Det er tydeligt, at den har fået...Læs mere
Punto Final Reserva, Renacer, 2011
★★★★★ Punto Final Reserva, Renacer, 2011 Malbec Mendoza, Argentina Dyb aromakoncentration med sorte blommer, kakao og urter. I munden er der masser af støvede solbær krydret med mandler, peber og noget ymer. Intens, koncentreret velkomponeret vin med god balance mellem frugt og tanniner. En maskulin...Læs mere
Wakefield Estate Shiraz, 2012
★★★★★ Wakefield Estate Shiraz, 2012 Shiraz Clare Valley, Australien Rar næse med solbær, vanilje og flot stald med en afslutning af sødmefuld peber. Meget saftig mund med kirsebær, blommer og det let bitre fra blommesten. Frisk, frugtig, fyldig og ikke mindst velkonstrueret med en syrlighed, der spa...Læs mere
Pouilly Fumé, Caves des Perrieres, 2013
★★★★★ Pouilly Fumé, Caves des Perrieres, 2013 Sauvignon Blanc Loire, Frankrig Dufter skønt med en dejlig mineralitet, flint, citrus og hvidtjørn. I munden er den knastør med pære, honningmelon, kalk og en delikat bittergrape i slutningen. En flot hvidvin fra Loire med en god mineralitet, sprød syre ...Læs mere
Molnar Family, Poseidons Vineyard, 2011
★★★★★ Molnar Family, Poseidons Vineyard, 2011 Pinot Noir Carneros, Napa Valley, Californien Dejlig krydret næse med jordbær, hindbær, blommer og krydderier. I munden sker der noget mere. Dejlig kompleks palette med røde bær og stenfrugter kombineret med forskellige lag af krydderier og diskrete eleg...Læs mere
Château de Montmirail, 2012
★★★★★ Château de Montmirail, 2012 Grenache, Syrah, Mourvedre Gigondas, Frankrig Kompleks næse med sorte bær, lidt stald, rodfrugter og krydderurter. I munden er der masser af røde blommer, støvet kirsebær, fadnoter og hvid peber. Den har meget udtørrende tanniner, hvilket mærkes tydeligt på tungen e...Læs mere
The Master, Rijk’s Estate, 2008
★★★★★ The Master, Rijk’s Estate, 2008 Syrah, Pinotage, Carignan Tulbagh, Sydafrika Frisk næse med saftige mørke bær, krydret med røg og lidt gummi, kaffe og peber i slutningen. I munden er den drivende saftig med solbær og multebær med toner af sort kaffe og bittergrape. Avlerne fra Rijk’s Estate ha...Læs mere