Camille Savès, Premier Cru, Champagne
★★★★★★ Camille Savès, Premier Cru, Champagne Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Hmm, elegant og intens mousse i glasset med fine perlende bobler og en supertoast i næsen. Her er virkelig æbleskrog på den gode måde. Den er i fin balance med en god tyngde i de aromatiske smagsindtryk mellem æb...Læs mere
Philippe Prié, Archange, Champagne
★★★★★ Philippe Prié, Archange, Champagne Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Lækker næse præget af toast, flødekaramel, jasmin og modne æbler. I munden eksploderer den i en potent mousse med gule æbler, pærer og ristet rugbrød. Dejlig tør og syrebehagelig Champagne, der går både til aperitif ...Læs mere
Bollinger Champagne, Special Cuvée
★★★★★ Bollinger Champagne, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig ’Bolly’ er en sand klassiker på champagnehylden med en kompleks bouquet af ristede og kogte æbler, citrus, ferskner, kalkede mineraler og lidt toast. I munden perler den dejligt af kødfulde, modne pære...Læs mere
Tauleto, Umberto Cesari, 2007
★★★★★★ Tauleto, Umberto Cesari, 2007 Sangiovese Emilia-Romagna, Italien Åh, det er rødvin, det her. Superrig og kraftig næse fuld af modne bær, hele krydderpaletten fra fadet garneret med eukalyptus. Fed og koncentreret smag og stor mundfylde. Masser af fadnoter med vanilje og toast. En højkoncentre...Læs mere
’Ned & Henry’s Shiraz’, Hewitson, 2011
★★★★ ’Ned & Henry’s Shiraz’, Hewitson, 2011 Shiraz, Mourvèdre Barossa, Australien Skovbær og violer. Eukalyptus og kogte rodfrugter i næsen. En kraftig maskulin vin med mørke bær, fennikel og ’Fishermans Friend’ i munden samt noter fra de franske fade. Kan drikkes nu, men kan også vinde ved at l...Læs mere
Nozze d’Oro, Tasca d’Almerita, 2011
★★★★★ Nozze d’Oro, Tasca d’Almerita, 2011 Inzolia Sicilien, Italien Frisk næse af hvid tjørn, hyldeblomst, friske hasselnødder og asparges i næsen. Den er overraskende frisk og slet ikke varmblodig trods sit ophav fra Sicilien. Den har grønne, modne æbler og abrikoskød og -kerner i munden. En fin vi...Læs mere
Corralillo, Matetic, 2012
★★★★★ Corralillo, Matetic, 2012 Sauvignon Blanc San Antonio Valley, Chile Overdådig næse af aromatisk hyld, tjørn og gule stikkelsbær. I munden dominerer syrlige rabarber og appelsinskal. Det er en knastør vin med flot syre og en god, behagelig længde, som vil gå fortrinligt til salater med vinaigre...Læs mere
Borgogno, Barolo, 2008
★★★ Borgogno, Barolo, 2008 Nebbiolo Piemonte, Italien Lidt fin og forsigtig duft af bær. Pæn syre, der giver løfter om, at vinen vil kunne udvikle sig flot i den veltempererede vinkælder i en fem til ti år mere. Vælger man at drikke den nu, skal man være forberedt på at snyde sig selv for muligheden...Læs mere
Valtellina Sfusat, Aldo Rainoldi, 2009
★★★★★ Valtellina Sfusat, Aldo Rainoldi, 2009 Nebbiolo Lombardiet, Italien Dejlig, dejlig! Lidt lukket i næsen til at begynde med, men når den folder sig ud, har vi friske sødmefulde sorte bær. I smagen er der både de sorte blommer, svesker, mandler og noget umami. Det er en elegant, velstruktureret ...Læs mere
Burmester, Porto Colheita, 1989
★★★★★ Burmester, Porto Colheita, 1989 Douro, Portugal Her har vi det stilsikre valg til risalamanden med en duft af svesker, rosiner, karamel og lidt bitter mandel. Når den først kommer i munden, rejser den ikke så nemt, men efterlader noter af svesker og sødmefulde, ristede nødder i honning og pudd...Læs mere
Alfa Spiga, O. Fournier, 2007
★★★★★★ Alfa Spiga, O. Fournier, 2007 Tinta del Pais Ribera del Duero, Spanien Frisk, krydret næse – som i en nåleskov efter regnvejr… Den dufter bare så dejligt af skovbær, vanilje og toast. Flot saftighed med masser af tanniner på den gode måde. Stor mundfylde og en lang krydret eftersmag. Her kede...Læs mere
Château de Pez, Saint Estephe, 2010
★★★★★ Château de Pez, Saint Estephe, 2010 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Bordeaux, Frankrig Vin med plads til eventyr i den maskuline afdeling. Kompleks i såvel mund som næse, hvor vi først dufter stald, solbær, peber og lidt mineralsk. I munden leverer den en smagspakke af støvet solbær...Læs mere
Barbaresco, La Spinetta, 2008
★★★★★ Barbaresco, La Spinetta, 2008 Nebbiolo Piemonte, Italien En vin fuld af power og raffinement fra en af Italiens mest markante vinmagere, Giorgio Rivetti. Med barbarescoen har han lavet en vin fuld af hindbær, brombær, lidt mynte og et pænt fadbid i næsen. I munden integreres bæraromaerne, og r...Læs mere
Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone, 2006
★★★★★★ Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone, 2006 Corvina, Rondinella, Molinara Valpolicella, Italien Amarone i høj potens. En heftig sag, hvor næsen mærker stald sammen med de traditionelle blommer og kirsebær. Fed og fyldig i munden med et maskulint tanninbid i slutningen. En del noter af tørre...Læs mere
Vallado, Quinta do Vallado, 2011
★★★★ Vallado, Quinta do Vallado, 2011 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal Sort i glasset og meget koncentreret duft af sorte blommer, tørrede figner og noter fra fadet. I munden er det en landlig fætter med smag af mørke bær, svampe og tørret krydderurter – rosmarin. Masser...Læs mere
Rosso di Montalcino, Col d’Orcia, 2010
★★★★★ Rosso di Montalcino, Col d’Orcia, 2010 Sangiovese Montalcino, Italien Smuk rubinrød farve og meget lovende næse med mørke bær og god koncentration. Supersaftig med røde kirsebær, grøn peber og modne ribs. Træ og tanniner er godt pakket ind med et lille bid af kanel og vanilje i eftersmag...Læs mere