Barolo, Fabio Oberto, 2015
★★★★★ Barolo, Fabio Oberto, 2015 Nebbiolo Piemonte, Italien Man kan få baroloer langt mere komplekse og raffinerede end denne, men som en direkte intry level barolo rammer den midt i skiven. Dufter let slikkent af kirsebærsauce, men her er også parfumerede roser og skindtaske. Fast, stram og tør i s...Læs mere
Slingshot, Slingshot Winery, 2017
★★★★ Slingshot, Slingshot Winery, 2017 Cabernet Sauvignon North Coast, Californien, USA Medium intens næse med blandede sorte bær, en lille blå blomme, tobak og fadkrydderi med blandt andet vanilje. Ligeledes mørk, lun frugt i smagen med lidt tør lakrids, chokolade og ceder. Medium syre med et lille...Læs mere
Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018
★★★ Cabernet Sauvignon, Bread & Butter, 2018 Cabernet Sauvignon Napa, Californien, USA Pæn fylde i aromaen, hvor vi finder en god portion solbær, solbærblade, vanilje og toastet fad. De varme solbær fortsætter i smagen, hvor alkohol og frugtsødme hjælper til med at give den et præg af likør. Ell...Læs mere
Pinot Noir, Bread & Butter, 2018
★★★ Pinot Noir, Bread & Butter, 2018 Pinot Noir Napa, Californien, USA Pinot Noir af den varme californiske slags, hvor man har et markant, let brændt fadpræg sammen med lun frugt i aromaen. Smag af varme hindbær, kirsebær, nelliker og vanilje med en lidt stilket tannin. Tør, men med en udpræget...Læs mere
Acinatico, Ripasso, Stefano Accordini, 2018
★★★★ Acinatico, Ripasso, Stefano Accordini, 2018 Corvina, Rondinella, Corvinone Veneto, Italien Ren og bærfokuseret ripasso med masser af kirsebær – mest af de friske sorte og kun små hints af de syltede. I munden er der en god smagsintensitet mættet af kirsebær med en få grønne noter og let krydrin...Læs mere
Cuvée Belvédère, Theo Cattin, 2019
★★★★★ Cuvée Belvédère, Theo Cattin, 2019 Gewürztraminer Alsace, Frankrig Aromatisk og krydret aroma med litchi, mango, rosenblade og hvid peber. Halvtør i munden med fin syre og krydret smag med noter mere litchi, roser, grapefrugt og lidt ingefær. Supervalg til krydrede asiatiske retter. 149 kr. i ...Læs mere
Chablis Raoul Clerget, 2019
★★★★★ Chablis Raoul Clerget, 2019 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig En flaske Chablis til under 90 kroner får ikke mine forventninger til stige til himmels. Kald mig bare snobbet, men jeg har smagt så meget Chablis, der mere pynter sig med navnet end indholdet. Dog er jeg særdeles positivt ove...Læs mere
Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume
★★★★ Saint Paul Cremant de Limoux, Terroir la Baume Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc Loire, Frankrig Gode bobler med fin, men lidt hurtig mousse og en let aroma af lidt æble, citrus og en smule kiks. Nogenlunde samme oplevelse giver den i munden. Ikke den store dybde eller kompleksitet, men som ...Læs mere
Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019
★★★ Bristed Brothers Sauvignon Blanc, 2019 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand En blid og lettere vag Sauvignon Blanc, der er musestille i aromaen og mangler syre i smagen for at udmønte den klingende og skarpe friskhed, vi forventer af Sauvignon Blanc vine fra Marlborough. Ok med smag af eksot...Læs mere
Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018
★★★★ Côtes du Rhône Blanc, Romain Duvernay, 2018 Grenache Blanc, Roussanne, Viognier Rhône, Frankrig Let krydret næse med hvide blomster, fersken, pære og honning. God fylde i smagen med lime, fersken, pære og let mineralitet. Tør med god smagsintensitet, let syre og fin længde. Godt glas at sætte s...Læs mere
Visan, Romain Duvernay, 2017
★★★★ Visan, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Blød og bærdrevet rødvin, der kan bælles med stor fornøjelse. Dufter primært af brombær og blomme med lette krydderurter som akkompagnement. I smagen er den let og simpel med let støvede bær boysenbær, hindbær og en smule k...Læs mere
Séguret, Romain Duvernay, 2017
★★★★★ Séguret, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Fin og meget rhônsk i aromaen med noter af røde bær, krydderurter, sorte oliven og noget røget bacon. God fylde i munden med let bærsødme, medium syre og tannin, men også med et let bittert indslag i slutningen. God rødv...Læs mere
Lirac, Romain Duvernay, 2017
★★★★★ Lirac, Romain Duvernay, 2017 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Lirac er en af de knap så kendte cru’er i det sydlige Rhône. Geografisk er vi cirka 10-15 kilometer vest for Châteauneuf-du-Pape på den anden side af Rhône-floden og lidt nordligt for roséproducenterne i Tavel. Her er det ...Læs mere
Froi, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2018
★★★★★ Froi, Barbera d’Alba, Massimo Rivetti, 2018 Barbera Piemonte, Italien Superlækker, frisk og saftig Barbera fra en af de bedste marker ved den lille piemontesiske by, Neive. Åbner friskt og rent i aromaen med noter af røde kirsebær og let lakrids. I smagen tager syrligheden til i frugten, hvor ...Læs mere
Margaux, Dulong, 2017
★★★ Margaux, Dulong, 2017 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec Bordeaux, Frankrig Middel intens aroma af solbær, blomme og let cigaræske. Overraskende hurtig i smagen, hvor man kan nå at fange lidt sorte bær, blommeskind, frugtyoghurt og vådt træ, før festen er forbi. Tør med middel syre...Læs mere
Champagne Cuvée Royale Brut Nature, Joseph Perrier
★★★★★ Champagne Cuvée Royale Brut Nature, Joseph Perrier Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Der skal en stor ’tommel op’ til Joseph Perrier for at give så meget information på bagetiketten som muligt. Mange Champagneproducenter er for fedtede med deres data om den givne cuvée,...Læs mere