Ata Rangi, Pinot Noir, 2009
★★★★★ Ata Rangi, Pinot Noir, 2009 Pinot Noir Martinborough, New Zealand Hindbær, jordbær, lakrids og eukalyptus – men slet ikke så floral, som Pinot Noir kan være, når den kommer fra New Zealand. I munden er der en lille peberprikken på tungen, men med fremtrædende smag af de røde bær, lidt vanilje ...Læs mere
Altesino, Brunello di Montalcino, 2008
★★★★★★ Altesino, Brunello di Montalcino, 2008 Sangiovese Toscana, Italien Hold da helt op. Her er i hvert fald skovbund, svampe, stald og modne kirsebær i næsen. Spændende og delikat. Kirsebærrene går fint igen i munden, hvor de ledsages af mynte, lidt timian, lakrids og tobak. God kompleksitet, god...Læs mere
Viu Manent Cabernet Sauvignon, Gran Reserva 2011
★★★★★ Viu Manent Cabernet Sauvignon, Gran Reserva 2011 Cabernet Sauvignon Colchagua, Chile Modne solbær, svesker, kaffe og chokolade i næsen – noter der alle går igen i munden. Flot og blød saftighed med god koncentration og afrundede tanniner. God fylde og dybde med pæn lang eftersmag. Alt i alt en...Læs mere
Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009
★★★★ Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009 Syrah Rhône, Frankrig I næsen røget flæsk, peber, solbær og lidt stald. I smagen er der støvet solbærbusk, mørke bær, lidt urter og piratos. Godt struktureret og fin balance mellem tanniner og syre, så den vil passe fint til de gøde bøffer og dyrevildt. 100 kr....Læs mere
Brunello di Montalcino, Argiano, 2009
★★★★★★ Brunello di Montalcino, Argiano, 2009 Sangiovese Toscana, Italien Intens, moden frugtaroma af kirsebær, tyttebær og blommer blandet med fad og jord. I munden er der masser af søde, mørke frugter, cigarkasse, lakrids og krydderier. Det er stadig en ung vin, og gemmepotentialet er enormt. Den k...Læs mere
Marchiori & Barraud, Malbec, 2011
★★★★★ Marchiori & Barraud, Malbec, 2011 Malbec Mendoza, Argentina Dejlig meget hestestald, brombær, slåen og urter i næsen. I munden møder vi meget af det samme suppleret med modne blommer, viol og lidt tobak. Meget stor saftighed og behagelig sødmefuld eftersmag af krydderier og kaffe. En glimr...Læs mere
Côte-Rôtie, E. Guigal, 2010
★★★★★ Côte-Rôtie, E. Guigal, 2010 Syrah, Viognier Rhône, Frankrig Stor aroma af sort peber, stald, blåbær, oliven og tørret bacon. I munden giver tilsætningen af Viognier-druen den nord-rhônske Syrah et aromatisk modspil, og koncentrerede mørke bær, bitter chokolade. Kompleks og saftig på samme tid ...Læs mere
La Pierrelée, Chablis, La Chablisienne, 2010
★★★★★ La Pierrelée, Chablis, La Chablisienne, 2010 Chardonnay Chablis, Frankrig Frisk klar mineralsk duft af grønne æbler, nyslået hø og lidt tomatstilk. I munden hindbær, æbler og sort te. En dejlig frisk og veldrevet kooperativ-vin, der er velegnet til forretter, lys fisk og lette skaldyrsretter –...Læs mere
Allegro Gramona, Cava Reserva
★★★★ Allegro Gramona, Cava Reserva Macabeo, Xarel-lo, Parallada Katalonien, Spanien Små hidsige bobler, der afslører søde, gule æbler og nødder i næsen. I munden er der en fin lille mineralitet og smag af gule pærer. Fint, frisk og ukompliceret indslag som erstatning til de dyrere champagner som aft...Læs mere
Catena Alta Historic Rows, 2010
★★★★★★ Catena Alta Historic Rows, 2010 Malbec Mendoza, Argentina Powernæser med brombær, slåen, noget lakrids og lidt støv. En stor, flæsket og kødfuld argentiner med frugt og stald, kakao og urter. En rigtig maskulin bamse, der er i god balance med flotte tanniner, syre og frugtighed. Det’ sgu en g...Læs mere
Bollinger Champagne, Special Cuvée
★★★★★ Bollinger Champagne, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig ’Bolly’ er en sand klassiker på champagnehylden med en kompleks bouquet af ristede og kogte æbler, citrus, ferskner, kalkede mineraler og lidt toast. I munden perler den dejligt af kødfulde, modne pære...Læs mere
Burmester, Porto Colheita, 1989
★★★★★ Burmester, Porto Colheita, 1989 Douro, Portugal Her har vi det stilsikre valg til risalamanden med en duft af svesker, rosiner, karamel og lidt bitter mandel. Når den først kommer i munden, rejser den ikke så nemt, men efterlader noter af svesker og sødmefulde, ristede nødder i honning og pudd...Læs mere
Vallado, Quinta do Vallado, 2011
★★★★ Vallado, Quinta do Vallado, 2011 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Douro, Portugal Sort i glasset og meget koncentreret duft af sorte blommer, tørrede figner og noter fra fadet. I munden er det en landlig fætter med smag af mørke bær, svampe og tørret krydderurter – rosmarin. Masser...Læs mere
Domaine du Cayron, Gigondas, 2011
★★★★★ Domaine du Cayron, Gigondas, 2011 Grenache, Syrah, Cinsault Rhône, Frankrig Superlækker næse med stald, kål, lidt eukalyptus og masser af saftige bær. I munden er det en saftbombe, der eksploderer i sort frugt – men også lidt æble – chokolade, lakrids og kaffe. En dejlig vin, som tager os på e...Læs mere
Catena Malbec, 2011
★★★★★ Catena Malbec, 2011 Malbec Mendoza, Argentina Nærmest sort i glasset med en næse af lidt solbærsyltetøj og støvede bærbuske. I munden er det en saftig, potent og velkomponeret Malbec, der passer sig til de danske ganer med masser af frugtighed og god krop og ok længde. Et varmt bud til julemad...Læs mere
Solengo, Argiano, 2011
★★★★★★ Solengo, Argiano, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana, Italien En ekstremt lovende super-toscaner, der byder på mørk frugt, vanilje, cassis og noget fadtoast i næsen, mens vi i smagen har masser af solbær, lakrids, vanilje og mørk chokolade. Det er en ung – men lovende – rå børste,...Læs mere