Gevrey-Chambertin, Pierre Gelin, 2010
★★★★ Gevrey-Chambertin, Pierre Gelin, 2010 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Delikat lys rød i glasset. Elegant næse med diskrete noter af jordbær, svampe og et strejf af noget floralt. I munden er bærrene endnu mere diskrete, pakket ind i en flot syre, lidt grønne bitternoter fra valnødder og en hilse...Læs mere
Altesino, Brunello di Montalcino, 2010
★★★★ Altesino, Brunello di Montalcino, 2010 Sangiovese Toscana, Italien Skøn næse med mørke kirsebær, tyttebær, salvie og lidt kamfer. Kirsebær, røde bær, lakrids og lidt vanilje i munden. Saftig med fløjlsbløde tanniner og god længde. En absolut venlig vin med en fin indpakket alkohol og god balanc...Læs mere
Barolo, Renato Ratti, Marcenasco, 2011
★★★★ Barolo, Renato Ratti, Marcenasco, 2011 Nebbiolo Piemonte, Italien Pæn næse med kirsebær, underskov, lakrids og tørrede krydderurter. Intense kirsebær, blommer og brombær med cigar, lakrids og cedertræ i smagen. Her er en barolo skabt til at kunne drikkes med det samme – ung, saftig og moderne –...Læs mere
Barolo, Luigi Einaudi, 2011
★★★★★ Barolo, Luigi Einaudi, 2011 Nebbiolo Piemonte, Italien Aroma med masser af jordbær, røde blommer, slåen, tobak og underskov. I smagen er der jordbær, kirsebær, brombær, dyb diskret lakrids og en snert af kantareller. Alkoholen er fint pakket ind i masser af frugt, bær og saftighed. Slank og mo...Læs mere
Terrasses, Château Pesquie, 2013
★★★ Terrasses, Château Pesquie, 2013 Grenache, Syrah Ventoux, Frankrig Lidt stald, brombær, grønne urter, eukalyptus og et drys sort peber. Nogenlunde de samme noter i munden tilsat sødmefulde blomster, mynte og vanilje. En lidt kantet og lettere stilket vin med god syre og mærkbare tanniner. Lidt s...Læs mere
Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2011
★★★★ Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2011 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Strågul i glasset med en fyldig mineralsk næse kombineret med modne pære og æbler. I munden er der meget gul pære, honning og flint. Saftig og nærmest mundvandsfremkaldende med god mundfylde og ok længde. Drik den ...Læs mere
Domaine Tour Saint-Michel, 2012
★★★★★ Domaine Tour Saint-Michel, 2012 Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Spændende alsidig næse med tyttebær, marmeladetoner, røget eukalyptus og lidt brunkål. I munden er der masser af røde modne bær, blommer og meget lakrids (piratos). God kompleksitet og flot længd...Læs mere
Barolo, Terre del Barolo, 2010
★★★★★ Barolo, Terre del Barolo, 2010 Nebbiolo Piemonte, Italien Dejlig imødekommende næse med kirsebær, modne jordbær, slåen, lakrids og tørrede urter. Venligheden går igen i munden med et væld af mærkbare elegante tanniner, modne blommer, brombær, tobak og tjære. På trods af sin unge alder er det a...Læs mere
Solengo, Argiano, 2012
★★★★ Solengo, Argiano, 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana, Italien Mørke bær med lidt solbær, kirsebær, multebær og en behagelig støvet mineralitet i næsen. I munden er der blåbær, finsk lakrids, espresso og en lille kant af appelsinskal. Vi er i den supertørre ende af supertoscanerne me...Læs mere
Château Bellevue de Tayac, Margaux, 2010
★★★★★★ Château Bellevue de Tayac, Margaux, 2010 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Bordeaux, Frankrig Aromaen fra hele svampepaletten stiger til glasset kombineret med modne solbær, violer og urter og noget underskov. I munden er der rigeligt med mørke bær, en anelse frisk tobak, lidt lakrids ...Læs mere
Trerose, Val di Suga, 2012
★★★ Trerose, Val di Suga, 2012 Sangiovese Toscana, Italien Afdæmpet næse med røde kirsebær, solbær, anemoneskovbund og et lille parfumepræg. I munden forsvinder frugten, og lakrids, kaffe og krydderier tager dominansen. Børstet og rå tanniner med mærkbar udtørrende effekt. Drik den til retter med fe...Læs mere
Langhe Nebbiolo, Renato Ratti, 2013
★★★★ Langhe Nebbiolo, Renato Ratti, 2013 Nebbiolo Piemonte, Langhe, Italien Stram, ung næse med god skovbund, blåbær, birkebark og lidt søde kirsebær i baggrunden. I munden er der masser af lakrids, kaffe, sorte bær og lidt chokolade. Den er endnu ung med flabede tanniner og rå charme, men den har b...Læs mere
Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012
★★★★ Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Lækker næse med en dejlig skarp mineralitet, friske modne grønne æbler og lidt æblekerner æbleskrog. I munden er æblerne blevet gule, citrus, flint og kalk. Den er fra det særdeles dygtige La Chablisienne kooperati...Læs mere
Champagne Bollinger, Special Cuvée
★★★★★ Champagne Bollinger, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig En Champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og h...Læs mere
Champagne Delamotte, Brut
★★★★ Champagne Delamotte, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Aroma af ristede hasselnødder, kastanjer, brunet smør og brioche. Intens mousse med fine bobler, og en smag af syrlige æbler, honning, melon og lidt citrus i slutningen. Frisk, cremet og frugtig med behagelig sy...Læs mere
Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010
★★★★★ Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010 Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay Penedès, Spanien Pæne bobler, der spreder aroma af pærer, æbler, nød og honning. I munden er der eksotiske frugter, vanilje og noget cremet smag af nougatkrokant. Vi er i den helt tørre ende af skalaen, Brut Natu...Læs mere