Barolo, Luigi Einaudi, 2011
★★★★★ Barolo, Luigi Einaudi, 2011 Nebbiolo Piemonte, Italien Aroma med masser af jordbær, røde blommer, slåen, tobak og underskov. I smagen er der jordbær, kirsebær, brombær, dyb diskret lakrids og en snert af kantareller. Alkoholen er fint pakket ind i masser af frugt, bær og saftighed. Slank og mo...Læs mere
Erath, Pinot Noir, 2012
★★★★★ Erath, Pinot Noir, 2012 Pinot Noir Willamette Valley, Oregon, USA Klassisk Pinot Noir næse med svampe, røde bær med en lille smule lavendel og karamel – virkelig dejlig næse. I munden har vi skovjordbær, tranebær, lakrids, kaffe og lidt træ fra fadet. Lang eftersmag af kold kaffe og fadnoter. ...Læs mere
Hamilton Russel Vineyards, 2013
★★★★ Hamilton Russel Vineyards, 2013 Chardonnay Hemel-En-Aarde Valley, Sydafrika Kraftig næse med røg, stald, kål, ferskner og brændt gummi. Munden er lige så insisterende med gule blommer, gul melon, skumbananer og røget bacon. Fadlageret og fyldig Chardonnay, blød og eksotisk som et vidnesbyrd på,...Læs mere
Château La Sauvageonne, 2011
★★★★ Château La Sauvageonne, 2011 Syrah, Grenache, Mourvedre m.m. Coteaux du Languedoc, Frankrig Charmerende hestestald, solbær, brombær og blomstrende timian og viol. I smagen er bærrene mere kogte med peber, lakrids og mørk chokolade med bitre valnødder i længden. God og intens kompleksitet, god s...Læs mere
The Ironstone Pressing, d’Arenberg, 2010
★★★★ The Ironstone Pressing, d’Arenberg, 2010 Grenache, Syrah, Mourvedre McLaren Vale, Australien Og så kom vaniljen… men først solbær, fennikelfrø og lidt sød eukalyptus i næsen. I munden træder blommer frem sammen med skovbær, lakrids og kogte pastinakker. Meget saftig bær- og frugtdrevet vin med ...Læs mere
Château Le Crock, 2008
★★★★ Château Le Crock, 2008 Cabernet Sauvignon, Merlot m.m. Saint-Estèphe, Frankrig Efter lidt slyng og luft giver den en næse med sorte solbær, rodfrugter, asfalt og tobak. Intense sorte bær efterfulgt kanel, gummi og lidt rar kælder. God og maskulin kompleksitet med knald på slutningen med fine bi...Læs mere
Domaine du Mas de la Tour, 2012
★★★★ Domaine du Mas de la Tour, 2012 Syrah, Grenache Costieres de Nîmes, Frankrig Behagelig aroma af røde kirsebær og milde røde blommer. I munden er der mere krisebær, Fishermans Friend og valnødder med lidt vanilje. Saftig og rund med god syre og pæn længde. Drik den til kalvekød eller lam med bag...Læs mere
Highliner, Hitching Post, Hartley Ostini, 2011
★★★★★ Highliner, Hitching Post, Hartley Ostini, 2011 Pinot Noir Santa Barbara County, Californien Let, lys og klar pinotfarve i glasset med en frisk næse af jordbær, hint af hindbær og nyplukkede svampe. I munden komplementeres de lyse saftige bær af sort kaffe, solbærbusk og en diskret fadnote af c...Læs mere
El Circo, Acróbata, 2013
★★★★★ El Circo, Acróbata, 2013 Garnacha Cariñena, Spanien Aroma af brombær og lidt marmeladetoner krydret med noget blomstret. Den bliver mere kompleks i smagen med noter af brombær, solbær, kaffe og klementiner. Masser af saftighed og frugtighed med en god friskhed og renhed, da den ikke er så fadb...Læs mere
Baltana Negre, Miquel Jané, 2013
★★★★★ Baltana Negre, Miquel Jané, 2013 Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah Penedes, Spanien Sommerlig, velbalanceret næse med modne bærbuske med solbær og hindbær og et strejf sort peber. I munden er der blommer, lakridsbolsjer og lidt bitterhed fra frisk appelsinskal. Harmonisk og indbydende vin me...Læs mere
Colombelle Sélection, Blanc, 2014
★★★★★ Colombelle Sélection, Blanc, 2014 Colombard, Ugni Blanc Côtes de Gascogne, Frankrig En god mineralitet i næsen sammen med stikkelsbær, græs, masser af tomat og hvide blomster. Græsset går igen sammen med sure stikkelsbær og citrusskal i smagen, mens der i den lange eftersmag dukker en fin mode...Læs mere
The Stump Jump, d’Arenberg, 2013
★★★★ The Stump Jump, d’Arenberg, 2013 Riesling, Sauvignon Blanc, Marsanne, Rousanne McLaren Vale, Australien Pæn mineralitet og stramhed i næsen fra Rieslingen, blomster fra Sauvignonen Blanc’en, frugtighed fra Marsanne og en urtet rygrad fra Rousanne. I smagen er der nok at tage af – gule blommer, ...Læs mere
Southbank Estate, Sauvignon Blanc, 2013
★★★ Southbank Estate, Sauvignon Blanc, 2013 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand Kølig næse med masser af hvide blomster, nyslået græs, grønne asparges og sød tomat. I smagen er der gule pærer, grønne tomater og dåseasparges. Aromatisk newzealænder med god mundfylde, saftig med en let udtørrende...Læs mere
Ca’ del Carli, 2013
★★★★ Ca’ del Carli, 2013 Barbera d’Asti Piemonte, Italien Kirsebær, blommer, noget lakrids og en hel salviebuket i næsen. Sure kirsebær, sorte blommer, en hel masse lakrids i slutningen og nellike og vanilje på visitkortet. Moden og frugtig nordvestitalienere til den fuldt bærmodne side. Frugtdrevet...Læs mere
Château des Hautes Ribes, 2012
★★★★★ Château des Hautes Ribes, 2012 Grenache, Syrah, Mourvedre Vacqueyras, Frankrig Rigtig dejlig stald og røg fra fadet i næsen med bærpræg fra kirsebær og brombær. Masser af brombær og blåbær sammen med noget røget flæsk. Saftig, blød og lækker til at begynde med og let udtørrende, fine tanniner,...Læs mere
Gran Coronas, Reserva, Torres, 2011
★★★★ Gran Coronas, Reserva, Torres, 2011 Cabernet Sauvignon Penedès, Spanien Solbær, krydderier og vanilje med lidt ymer på bunden. Mund med solbær, stald, læder, lakrids, tobak og vanilje. Frugtig og lettere rå – men charmerende – med grove tanniner og lang længde. Server den til de store bøf...Læs mere