Deutz – Champagner med klasse og personlighed
Deutz – Champagner med klasse og personlighed Når vi herhjemme skal opremse navnene på kvalitetschampagner, vil mange typisk begynde med kendte brands som Bollinger, Den Gule Enke, Dom Perignon, som kun et fåtal har smagt. Det er de færreste, der på top fem-listen finder Champagne Deutz, og de...Læs mere
Rugstegte sild i øllage
Rugstegte sild i øllage Disse rugstegte sild i øllage er et sikkert hit hvert år til jul, men opskriften er også scoret fra Restaurant Schønnemann, der ofte serverer dem. Jeg fik sildene der for nogle år siden, og jeg lokkede opskriften ud af dem, og lige siden har det været et fast indslag til min ...Læs mere
Zacapa går i sort – Zacapa Edición Negra
Zacapa går i sort – Zacapa Edición Negra Hvis man ser bort fra 23’eren, X.O.’en og Limitada-serien, der foreløbig har bestået af en udgave fra 2013, 2014 og 2015, så er det ganske begrænset, hvad Zacapa i øvrigt har sendt på markedet af mere vedholdende versioner. Dog kommer der nu...Læs mere
Smoky Zacapa Brownie
Smoky Zacapa Brownie For nogle år siden var jeg til arrangement for Zacapa rom, hvor deres ambassadør Rasmus Just demonstrerede, hvilke gode spiser der kunne ledsage deres rom. Vi fik blandt andet serveret sushi – og det fungerede overraskende godt – men han havde også lavet denne Smoky ...Læs mere
Opus One – det bedste fra Europa og USA
Opus One – det bedste fra Europa og USA Skulle du en dag få tilbudt at smage eller købe en flaske Opus One, bør du vide tre ting – der er garanti for kvalitet, den er kostbar, og den har en fascinerende historie bag sig. Det er nemlig et resultat af fælles anstrengelser fra to af vinverdenens ...Læs mere