Bourgogne Réserve, Bouchard Père & Fils, 2014
★★★★ Bourgogne Réserve, Bouchard Père & Fils, 2014 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Til rosastegt kalvesteg med svampe og grønt, skal der klassisk Bourgogne til. Frisk og frugtig aroma af nyplukkede røde bær suppleret med hvide champignon. I munden får de røde bær selskab af lidt syrlige ribs, og ...Læs mere
Chablis – toppen af Chardonnay
Chablis – toppen af Chardonnay Chardonnaydruen kan så meget. Den har så bred en diversitet, at det ikke giver mening at fortælle, at man nyder et glas Chardonnay. Den kan være fed, spinkel, frugtig, tør, sødmefuld, kluntet, elegant… der er næsten ikke det, Chardonnay ikke kan, når vi skal holde os i...Læs mere
Petit Chablis, William Fevre, 2015
★★★★★ Petit Chablis, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Smuk og karakteristisk duft. Tør, flintet næse med en smule røg men svag på frugten. I munden er den let til fyldig – igen med en forholdsvis lille frugt, dog noter i retning af grønne æbler, stjernefrugt og ymer....Læs mere
Chablis, William Fevre, 2015
★★★★ Chablis, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Frisk næse med en del sprød syre – citrus og gul grape og grønne æbler. Frisk citrus, sprød med lidt hårde kanter og en mere kalket end flintet mineralitet. Fin og autentisk Chablis med en flot syre. Pæn rensende eftersmag med...Læs mere
Chablis Domaine, William Fevre, 2015
★★★★★ Chablis Domaine, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig En blanding fra forskellige parceller ejet af huset. Ren og sprød i aromaen, rig på grønne æbler, gul grape og bakket op med kalk. Knivskarp og sprød syre med smag af grønne æbler og lidt ymer på eftersmagen. Elegant ...Læs mere
Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014
★★★★★★ Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra en af regionens største Premier Cru marker, Fourchaume, som man ofte støder på blandt forhandlere af Chablis. William Fevres vin har en diskret næse med kun let frugt, men til gengæld en herlig min...Læs mere
Chablis Domaine Montée de Tonnerre Premier Cru, William Fevre, 2015
★★★★★ Chablis Domaine Montée de Tonnerre Premier Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Her er vi tæt på toppen af kvalitetsskalaen. En smuk mineralsk næse med noter af både flint og kalk. Fyldig i munden med godt tryk på frugt, syre og mineralitet i en harmonisk balance. H...Læs mere
Chablis, Domaine Vaillons Premier Cru, William Fevre, 2015
★★★★★ Chablis, Domaine Vaillons Premier Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra Premier Cru marken Vaillons sydvest for Chablis by kommer denne lette og slanke Chablis med en frisk aroma af grønne pære sammen med fersken og lidt blyant. Ren, let og elegant i smagen med l...Læs mere
Chablis, Domaine Les Clos Grand Cru, William Fevre, 2015
★★★★★★ Chablis, Domaine Les Clos Grand Cru, William Fevre, 2015 Chardonnay Chablis, Bourgogne, Frankrig Fra allerøverste hylde! Lækker mineralsk næse med en blød rund æblefrugt samlet med syrlig lime og en lille afsløring af, at 60 procent af vinen har været på fad. Rig og kompleks smag hvor fadlagr...Læs mere
Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Brut
★★★★★★ Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Brut Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Når man måler kvalitet og smag i forhold til prisen, skal man lede længe efter bobler, der kan slå Bailly Lapierre Crémant. Den har alt, hvad man kan forlange – og en lille smule mere. Duften lægger ud med sprøde...Læs mere
Cremant Bourgogne, Chavy-Chouet, Brut
★★★★ Cremant Bourgogne, Chavy-Chouet, Brut Chardonnay Bourgogne, Frankrig Masser af fine små bobler, der prikker livligt på tungen. Selv om jeg er ikke så vild med aromaen, der er i retning af æblekerner og Creme Fraiche, giver den en anderledes, rig og interessant smagsoplevelse med de let oxidered...Læs mere
Chambolle-Musigny, Bouchard Père & Fils, 2012
★★★★★ Chambolle-Musigny, Bouchard Père & Fils, 2012 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Ja, duften kan man kun knuselske. Fyldig og rig med fuldmodne jordbær, nellike, brun farin og peber. Let og elegant i munden med tranebær, roser og en eftersmag på tobaksblade let vanilje. Velsmag på velsmag, slur...Læs mere
Haute-Côtes de Nuits, Bouchard Père & Fils, 2013
★★★★★ Haute-Côtes de Nuits, Bouchard Père & Fils, 2013 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Pæn lille bourgognekarakter i næsen med kun en anelse røg. Til gengæld dejlig frugt og lidt stald. Vi er ikke ude i de store bourgogner med de mange lag, men mindre kan sagtens gøre det. Tranebær, syrlig kirseb...Læs mere
Meursault, Louis Jadot, 2013
★★★★★★ Meursault, Louis Jadot, 2013 Chardonnay Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig Fed, cremet, nærmest olieret i glasset og med en skøn og fyldig aroma af kvæde og hasselnødder på en fyldig mineralitet. Kvæderne og hasselnødderne er med i smagen sammen med velafstemte fadnoter med en lille flig af ...Læs mere
Santenay, Marc Colin, 2013
★★★★★★ Santenay, Marc Colin, 2013 Chardonnay St. Aubin, Bourgogne, Frankrig Elegance på flaske. I næsen er der en kalket mineralitet, der giver et godt fundament for aromaer af stjernefrugt og gule æbler. En sprød syre holder vinen på lige linje med samme noter som i næsen – masser af mineralitet, d...Læs mere
Beaune Clos Saint-Landry, Bouchard, 2012
★★★★★★ Beaune Clos Saint-Landry, Bouchard Père & Fils, 2012 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Ren og sart i glasset med en ekspressiv næse af hvide ferskner, honningmelon, lidt mineralitet og fed vanilje. I munden er den både sprød og med en del smørfedme, mere hvid fersken, honning, limeskal og ka...Læs mere