★★★★★★

Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014
Chablis Fourchaume Premier Cru, William Fevre, 2014
Chardonnay
Chablis, Bourgogne, Frankrig
Fra en af regionens største Premier Cru marker, Fourchaume, som man ofte støder på blandt forhandlere af Chablis. William Fevres vin har en diskret næse med kun let frugt, men til gengæld en herlig mineralitet. I munden er den fyldig, tæt på en cremet fornemmelse, hvilket hænger sammen med, at halvdelen af mosten har fået et halvt år på fad. Sammen med en pivfrisk og ekspressiv syre har vi en flot balanceret vin med en skøn længde på eftersmagen. Meget Chablis for pengene.
300 kr. v/2 fl. hos Erik Sørensen Vin
