★★★★★ Eclat Tuilé Vin Doux Naturel, Tautavel Grenache Rivesaltes, Frankrig Farinbrun i glasset med en god, kraftig aroma af tørrede frugter – figner, rosiner, blommegrød og friskmalet kaffe. I munden er den sød, men med en god syre. Igen noter af de førnævnte tørrede frugter, kandiseret jordbær, app...Læs mere
★★★★★ Sauternes, Château Roumieu, 2016 Semillon Sauternes, Bordeaux, Frankrig Intens og kompleks aroma med tropisk frugt, kvæde, citron, honning og tørrede frygter som rosin. Skøn cremet fedme i den sirupsøde smag med mere kvæde, abrikos, frisk citron og rosin. Den er som sagt hvinende sød, men der ...Læs mere
★★★★★ The Noble Mud Pie, d’Arenberg, 2017 Viognier, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Gris McLaren Vale, Australien Hvis alle lavede mudderkager som Arenberg…! Sirupfyldig aroma af sød eksotisk frugt som syltede fersken og tørrede abrikoser. Noterne gentager sig i lige så sirupsød smag med samme note...Læs mere
★★★★★★ Pacherenc de la St. Albert ‘Barriques d’Or’, Plaimont, 2014 Courbu, Manseng Pacherenc, Frankrig Sig goddag til Courbu og Manseng, to druer der er så sjældne, at vi næsten ikke kan komme længere væk fra det, vi plejer at møde i vinflasken – og sig samtidig goddag til en af Fr...Læs mere
★★★★ Sauternes Lieutenant de Sigalas, Château Sigalas Rabaud, 2009 Sémillon, Sauvignon Blanc Sauternes, Bordeaux Mørkegul med en let olieret viskositet i glasset og med en honning og citrondomineret aroma sekunderet af en smule kamille. I munden er det ren nektar med noter af lyse rosiner, supermode...Læs mere
★★★★★ The Tawny, W&J Grahams Douro, Portugal Flot og rig duft af tørrede frugter, kanel og puddersukker. I smagen er det først tørret abrikos, karamel, og så kommer alle valnødderne. Lækker, cremet og moden portvin, der hverken er for sød eller voluminøs, så den kan bruges til langt mere end jul...Læs mere
★★★★★ Sibio 10 Years Old Tawny Port, Real Companhia Douro, Portugal Den dufter nøjagtig som den skal med en pæn portion tørret frugt, blåbær, hasselnødder, nelliker og karamel. I smagen er der rosin, brombær, en del kanel, en god portion karamel og en charmerende lille tone af orangseskal. Her er ma...Læs mere
★★★★★★ Sibio, LBV 2013, Real Companhia Duoro, Portugal Tæt og næsten sort i glasset med en dybrød kant. Flot koncentreret og frugtig næse tæt frugt sammen med pibetobak og varme krydderier. I smagen har den umiddelbart en blød struktur med god frugtsødme, men en afmålt tannin og forholdsvis høj syre...Læs mere
★★★★ Sibio Reserva Tawny Port, Real Companhia Douro, Portugal Let og ukompliceret portvin med en del flødekaramel og i baggrunden en sød og fyldig kirsebær. Smager som den dufter, men der er også noter af rød frugt og en smule mælkechokolade og kakao. Alkoholen er ganske pænt integreret, og længden ...Læs mere
★★★★★ Vouvray Moelleux, Domaine Francois Pinon, 2015 Chenin Blanc Loire, Frankrig Cremet og gylden i glasset, og så dufter den bare så godt. Her er en rig honningnæse med lyse rosiner og marcipan i baggrunden. I munden er den sød – ædelsød. Og fordi den i munden ikke er så fyldig og cremet, som mang...Læs mere
★★★★★ The Noble Wrinkled Riesling, d’Arenberg, 2016 Riesling McLaren Vale, Australien Det lyder nok ubehageligt med rådden vin, men når råddenskaben som her er under streng kontrol, bliver det ædelt, smukt og elegant. Denne Riesling er bevidst angrebet af Botrytis Cinerea, ædelråd, der dræner druern...Læs mere
★★★★★★ Pedro Ximénez, Bodegas Alvear, 2014 Pedro Ximénez Montilla Moriles, Spanien Så tyk og cremet at den knap nok gider at bevæger sig mod bunden af glasset, når man slynger den rundt. Hele rummet fyldes af de rosin-honning mættede noter, der akkompagneres med orangeskal og ristede nødder, når man...Læs mere
★★★★★ Château des Eyssards, Saussignac, 2007 Semillon, Chenin Blanc Bordeaux, Frankrig Gylden farve med gule, modne frugter, hvid tjørn, roser og lidt acetone. I munden bliver den decideret lækker, hvor den tapetserer mundhulen med gule blommer, blodappelsin, søde mandler og akaciehonning. Fed, flot...Læs mere
★★★★★★ Clos Jebsal, Zind-Humbrecht, 2010 Sélection de Grains Nobles Pinot Gris Turkheim, Alsace, Frankrig Honning, mango, mandler, abrikoser, svesker og ristede hasselnødder i næsen. Den er så kompleks, at den udvikler sig konstant – der kommer hele tiden noget nyt – men vi begrænser os til noterne ...Læs mere
★★★★★★ Recioto della Valpolicella, Terre di Verona Corvina, Rondinella Verona, Italien Kirsebær, kirsebærsten, æblekerner i såvel smag og duft. Højkoncentreret og god kompleksitet med flot frugtighed og indtagende syre. Elegant sød, dejlig fyldighed og stor charme. Et overordentligt behageligt alter...Læs mere
★★★★★ Passito di Pantelleria, NES, 2009 Zibibbo Pantallerierne, Italien Dyb, gylden dessertvin med en intens næse af tropisk frugt og blomme. Den er frisk og sød med noter af ahornsirup, svesker og kumqvats. Den er meget harmonisk og på trods af sødmen langt fra for meget på grund af en insisterende...Læs mere