★★★★★
Château des Eyssards, Saussignac, 2007
Château des Eyssards, Saussignac, 2007
Semillon, Chenin Blanc
Bordeaux, Frankrig
Gylden farve med gule, modne frugter, hvid tjørn, roser og lidt acetone. I munden bliver den decideret lækker, hvor den tapetserer mundhulen med gule blommer, blodappelsin, søde mandler og akaciehonning. Fed, flot og fyldig – imponerende kompleksitet – hvor smagen bare bliver ved og ved. Whats not to like. Server til kraftige, blå oste og desserter med marengs og nødder – eller ophøj den til selve desserten.
130 kr. (50 cl.) hos Erik Sørensen Vin
