★★★★
Sauternes Lieutenant de Sigalas, Château Sigalas Rabaud, 2009
Sémillon, Sauvignon Blanc
Sauternes, Bordeaux
Mørkegul med en let olieret viskositet i glasset og med en honning og citrondomineret aroma sekunderet af en smule kamille. I munden er det ren nektar med noter af lyse rosiner, supermoden fersken og citron i eftersmagen. Den er pivende sød, som en vin lavet på ædelrådsdruer skal være, men der er en pæn balance mellem frugten og en syre, der holder samling på oplevelsen. Server den foie gras eller blå ost.
99 kr. v/6 fl. (50 cl.) kun i Skjold Burnes webshop fra den 4. december 2017 (normalpris 129 kr.)