Château Pesquie, Quintessence, 2011
★★★★★ Château Pesquie, Quintessence, 2011 Syrah, Grenache Ventoux, Rhône, Frankrig Sorte blommer, brombær, kirsebær i næsen med noter af peber, tobak og krydderier fra fadet. I munden er den kødfuld, saftig, flæsket med smag af mørk chokolade, kaffe og peber – samt vanilje i slutningen. Det er en kr...Læs mere
La Paillousse, Pierre Amadieu, 2011
★★★★★★ La Paillousse, Pierre Amadieu, 2011 Grenache, Syrah, Mourvedre Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Lys i glasset for en Châteauneuf-du-Pape at være, men med en næse af sorte bær, hestestald, kold kaffe, lakrids, lidt cigarkasse, og i munden er der både noget animalsk og masser af bær. Det er et lid...Læs mere
Beaune de Château, Bouchard Père & Fils, 2009
★★★★★★ Beaune de Château, Bouchard Père & Fils, 2009 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Dejliiig! Harmonisk næse med de karakteristiske røde bær, lakrids og skovbund i næsen. God dybde i aromaerne. Hindbær, røde kirsebær, lakrids og en lille bid mørk chokolade i smagen, hvor den elegant fylder mundh...Læs mere
Fleurie, Château des Labourons, 2011
★★★★ Fleurie, Château des Labourons, 2011 Gamay Beaujolais, Frankrig Klassisk Gamayfarve – let, lys og gennemsigtig. I næsen hindbær, urter, lidt viol og et strejf af stald. I munden træder den karakteristiske syre frem med grønne æbler sammen med jordbær og noget kogt rodfrugt. Men den er meg...Læs mere
Château Durfort-Vivens, 2007
★★★★ Château Durfort-Vivens, 2007 Cabernet Sauvignon, Merlot Margaux, Bordeaux, Frankrig Solbær, lakrids, svampe og medicinskab i næsen. I munden er den elegant men kraftfuld med solbær, et touch svampe, vanilje, tobak og diskret salmiaklakrids. Giv den noget luft, og lad den falde til ro i glasset ...Læs mere
Henry Fuchs Riesling, 2011
★★★★★ Henry Fuchs Riesling, 2011 Riesling Alsace, Frankrig Blød aroma af æbleblomster, passionsfrugt og fersken. I munden er der saftige grønne og gule æbler, pærer og et lækkert lille citrusbid i slutningen. Mineraliteten er tydeligere i smagen end i duften, og det giver den mere rygrad. Meget vela...Læs mere
Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, 2011
★★★★★ Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape, 2011 Grenache, Syrah, Mourvedre Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Et meget intenst aromabillede med masser af røde bær, cigarkasse, chokolade. I munden spiller den på et meget bredt register med de førnævnte røde bær, moden blomme, chokolade, engelske teroser....Læs mere
Légende, Les Domaines Barons de Rothschild, 2012
★★★★ Légende, Les Domaines Barons de Rothschild, 2012 Semillon, Sauvignon Blanc Bordeaux, Frankrig Dufter som en sommerdag af honning, lime, kaprifolie og gule blommer. I munden genfinder vi de gule blommer med honningmelon og en blød kant af noget mineralitet. Det er en slank tørstslukker med et en...Læs mere
Les Théores, Gabriel Meffre, 2011
★★★★★ Les Théores, Gabriel Meffre, 2011 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Gigondas, Frankrig Kirsebær, jordbær, rosmarin, timian og en snert af sød lakrids i næsen. Den er enormt saftig og frugtdreven med en god mundfylde og blide tanniner. Krydderurterne fornægter sig ikke, og den slutter fyldigt a...Læs mere
Moulin-À-Vent Vieilles Vignes, 2010
★★★★ Moulin-À-Vent Vieilles Vignes, 2010 Gamay Beaujolais, Frankrig En lidt kraftigere Gamayfarve i glasset, der slynger aromanoter af jordbær, ceder, stald og tørrede blomster op. I munden træder vaniljen fra fadet frem på scenen sammen med jordbær og lidt blyantspids. Stor saftighed og behersket s...Læs mere
Clos Saint Patrice, Châteauneuf-du-Pape, 2011
★★★★ Clos Saint Patrice, Châteauneuf-du-Pape, 2011 Grenache Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Sødlig aroma af røde kirsebær, roser og violer med et diskret hint af krydderurter, lidt karamel og stald. Let og saftig i munden med bær som røde stikkelsbær, kirsebær, ribs og en anelse lys karamelstan...Læs mere
Champagne Deutz Rosé, 2009
★★★★★ Champagne Deutz Rosé, 2009 Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Rosa laksefarvet og en aroma af ferskner, lyserøde bær og dyb surdej. En silkeblød og rigtig behagelig mousse med blide fine bobler, der kæler hele mundhulen og fordeler en elegant smag af pære, oxideret æble, blommesten og ...Læs mere
Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes
★★★★ Crémant de Bourgogne Brut, Caves Hautes Côtes Chardonnay Bourgogne, Frankrig Frisk, spæd citrusnæse i selskab med smør, honning og friske hasselnødder. I munden er boblerne meget ekspanderende og insisterende, der efterlader et smagsbillede præget af honning, bittergrape, mango og pære. Intens ...Læs mere
Cuvée Majesté Rouge, Château de Cayx, 2010
★★★★★ Cuvée Majesté Rouge, Château de Cayx, 2010 Malbec Cahors, Frankrig Kan prins Henrik tøjle den vanskelige Malbec-drue i Cahors? Hans Cuvée Majesté til ære for dronning Margrethe II er i hvert fald mørk og dybrød. Vi finder masser af duftnoter med toast, vanilje, flødekaramel, lidt cigarkasse og...Læs mere
Domaine Guinand, Les Frenes, 2011
★★★★★ Domaine Guinand, Les Frenes, 2011 Syrah, Carignan Languedoc, Frankrig Dybrød og kraftig franskmand med friske duftnoter af lidt stald, læder, sorte blommer og modne kirsebær. I munden er den mere tilbageholden med ungdommelige, dominerende tanniner, masser af frugt, chokolade og kakao. Flot sa...Læs mere
Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009
★★★★ Crozes Hermitage, E. Guigal, 2009 Syrah Rhône, Frankrig I næsen røget flæsk, peber, solbær og lidt stald. I smagen er der støvet solbærbusk, mørke bær, lidt urter og piratos. Godt struktureret og fin balance mellem tanniner og syre, så den vil passe fint til de gøde bøffer og dyrevildt. 100 kr....Læs mere