East India Solera Sherry Cream, Lustau
★★★★★ East India Solera Sherry Cream, Lustau Palomino Fino, Pedro Ximenez Jerez, Spanien Vælger du karamelsauce til risalamanden, så kig i denne retning. Sød, cremet og rund sherry med duft af ristet rugbrød, figner og karamel. I munden er den rig, sød og letkrydret med tørret frugt, appelsinskal, k...Læs mere
Cremant Le Moulin Brut, J. Laurens
★★★★★ Cremant Le Moulin Brut, J. Laurens Mauzac, Chardonnay Limoux, Frankrig Et supergodt alternativ til billige Champagner! Flotte vedvarende bobler med smag af grønne æbler, pære, noget kalket mineralitet og eftertragtede kiksenoter med en smule sødme. Den har en fin fylde og vil passe flot som ap...Læs mere
3 Cru, Amarone della Valpolicella, Rizzardi, 2012
★★★★★ 3 Cru, Amarone della Valpolicella, Rizzardi, 2012 Corvina, Rondinella, Barbera Veneto, Italien Autentisk aroma af både syltede og syrlige kirsebær, rosiner, lak og rundet af med et strejf af kanel. Fyldig og varm i munden med den mørke og den tørrede frugt, der har lidt sødme og bitternoter. A...Læs mere
Pétalos, Alvaro Palacios, 2015
★★★★★ Pétalos, Alvaro Palacios, 2015 Mensia Bierzo, Spanien Aroma af kirsebær, tyttebær, tørrede urter og vanilje. Frisk i smagen med modne røde bær, lidt lakrids, lille animalsk note og fad. Gode, modne tanniner og en fin syre, men samlet set er den ganske godt balanceret. Fin længde på eftersmagen...Læs mere
Particular, Bianchi, 2012
★★★★★ Particular, Bianchi, 2012 Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina Kapow! Her er fuld knald på solbær i både næse og mund. I næsen for de dominerende solbær selskab af kirsebær og mokka, mens der i smagen også findes brombær, solbærbusk og vanilje. Ekspressiv vin med en frugtig og saftig fylde – ...Læs mere
Prestige, Château Bellevue Claribes, 2015
★★★★ Prestige, Château Bellevue Claribes, 2015 Merlot Bordeaux, Frankrig Bordeauxvin på 100 procent ren Merlot uden at den koster et helt slot. Vi er i den lidt lettere afdeling med en aroma af kirsebær, ribs og lidt fad. Smagen går i de samme nuancer. Medium syre, blid tannin og forholdsvis kort i ...Læs mere
The Tawny, W&J Grahams
★★★★★ The Tawny, W&J Grahams Douro, Portugal Flot og rig duft af tørrede frugter, kanel og puddersukker. I smagen er det først tørret abrikos, karamel, og så kommer alle valnødderne. Lækker, cremet og moden portvin, der hverken er for sød eller voluminøs, så den kan bruges til langt mere end jul...Læs mere
Valréas, Domaine du Séminaire, 2016
★★★★★ Valréas, Domaine du Séminaire, 2016 Grenache, Syrah Côtes du Rhône Villages, Frankrig Vinene fra det sydlige Rhône er veloplagte til vores vinterkøkken med rustikke retter, gris og grove grøntsager. Her med en duft af brombær, boysenbær, svesker og lakrids. I smagen er der masser af sorte bær,...Læs mere
Vouvray Sec, Domaine Francois Pinon, 2015
★★★★★ Vouvray Sec, Domaine Francois Pinon, 2015 Chenin Blanc Loire, Frankrig Rig og kompleks aroma af gule æbler, honning, gær og kalk, mens den i smagen suppleres med citronnoter og grøn pære. Frisk og læskende med det gode citrusbid, men også kælen og med fylde fra honningnoten. Lang og frisk mund...Læs mere
Vouvray Moelleux, Domaine Francois Pinon, 2015
★★★★★ Vouvray Moelleux, Domaine Francois Pinon, 2015 Chenin Blanc Loire, Frankrig Cremet og gylden i glasset, og så dufter den bare så godt. Her er en rig honningnæse med lyse rosiner og marcipan i baggrunden. I munden er den sød – ædelsød. Og fordi den i munden ikke er så fyldig og cremet, som mang...Læs mere
Moulin des Costes Rose, Domaines Bunan, 2016
★★★★ Moulin des Costes Rose, Domaines Bunan, 2016 Mourvedre, Cinsault, Grenache Bandol, Sydfrankrig Åh, lad os få en indian summer, så vi har endnu en god grund til at skænke rosé i glasset. Denne med en kraftig aroma af sommermodne jordbær, lette grønne urter og en lille orangeskalnote. I mu...Læs mere
Fleurie, Julien Sunier, 2015
★★★★★ Fleurie, Julien Sunier, 2015 Gamay Beaujolais, Frankrig Dufter af sommer! Smuk ren og kølig aroma af friske blåbær og blommer med sort te, lidt banan og violer. Let, sart med en vis elegance i en frisk bærdrevet smag med lidt krydderier og en god mineralitet. Her er næsten ingen tannin, men ti...Læs mere
Narbo Martius, Gérard Bertrand, 2016
★★★★ Narbo Martius, Gérard Bertrand, 2016 Syrah, Grenache, Marselan Pays d’Oc, Frankrig Sydfransk bondecharme – den fra landsbyens lille torv, hvor der spilles boule i træernes skygge. Mørk lilla i farven og tæt, varm aroma af røde bær, sød lakrids og noget røget kød. I smagen bliver lakridsen mere ...Læs mere
Château le Breton Rouge, 2015
★★★★ Château le Breton Rouge, 2015 Merlot, Cabernet Franc Bordeaux, Frankrig Fransk klassiker der er til at betale. Skøn aroma af søde, syltede kirsebær og friske solbær med lidt karamel på bagkanten. Der er igen masser af bær i smagen, hvor balancen mellem moden frugt, syre og en blid tannin er flo...Læs mere
Pomino Bianco, Frescobaldi, 2016
★★★★★ Pomino Bianco, Frescobaldi, 2016 Chardonnay, Pinot Blanc Pomino, Toscana, Italien Med sin blanding af de klassiske franske druer, Chardonnay og Pinot Blanc, dufter denne italienske Pomino af nyudsprungen jasminbusk, pære med en undertone af noget yoghurt naturel. Mellemfyldig i munden med smag...Læs mere
Urban Grüner Veltliner, Lesehof Stagård, 2016
★★★★★ Urban Grüner Veltliner, Lesehof Stagård, 2016 Grüner Veltliner Kremstal, Østrig Vi er i den helt knitrende sprøde afdeling med en tør duft af grøn pære, lime og nyslået græsplæne. Smag af lime, melon, stjernefrugt, grønne urter og et skvis hvid peber. Skøn flintet mineralitet og en vibrerende ...Læs mere