★★★★★
Vouvray Sec, Domaine Francois Pinon, 2015
Chenin Blanc
Loire, Frankrig
Rig og kompleks aroma af gule æbler, honning, gær og kalk, mens den i smagen suppleres med citronnoter og grøn pære. Frisk og læskende med det gode citrusbid, men også kælen og med fylde fra honningnoten. Lang og frisk mundrensende eftersmag. Francois Pinon har lavet en tør, rank og ganske elegant hvidvin, der har stor alsidighed, når den matches med mad. Syre og mineraliteten går godt med skaldyr og sushi, men den vil også gøre det godt med kylling, eller prøv at lave en grøn salat med friske æbleskiver i.
175 kr. hos H.J. Hansen Vin