Cleto Chiarli, Brut de Noir Rosé
★★★★★ Cleto Chiarli, Brut de Noir Rosé Grasparossa (Lambrusco), Pinot Noir Emilia-Romagna, Italien Så festlig og på samme tid så ganske uhøjtidelig – enten til en aperitif på terrassen eller sammen med et flot bræt med det bedste italienske charcuteri. Pæn mousse og frisk duft af røde bær med en lil...Læs mere
Champagne Le Mesnil, Grand Cru
★★★★★★ Champagne Le Mesnil, Grand Cru Chardonnay Champagne, Frankrig Er du faret vild i Champagnehavet, finder du altid hjem med denne Le Mesnil. Det er en all-rounder, der er skåret over essensen af Champagne. Lavet på ren Chardonnay er vi på aromaen i det citrusfrugtige med citron, mandarin supple...Læs mere
Champagne Cuvée Charlemagne Grand Cru, 2010
★★★★★★ Champagne Cuvée Charlemagne Grand Cru, 2010 Chardonnay Champagne, Frankrig Flot gylden i glasset med fine vedvarende bobler. Her er meget at hente i næsen, moden pære og så over i afdelingen for tørret frugt – lidt rosin og kandiseret ananas. Rund og blød i munden med primære noter af gul gra...Læs mere
Champagne Mailly Grand Cru, blanc de noirs
★★★★★★ Champagne Mailly Grand Cru, blanc de noirs Pinot Noir Champagne, Frankrig Smuk farve, gylden med et lille rødligt skær. Frisk i en æbledomineret aroma med spor af fersken og citrus. Lækker og fyldig i smagen med røde æbler, citrus, lidt hasselnød og et prik af ristet brød sammen med en sprød ...Læs mere
Champagne Mailly, Grand Cru, Brut Reserve
★★★★★ Champagne Mailly, Grand Cru, Brut Reserve Pinot Noir, Chardonnay Champagne En fyldig og rig Champagne med en flot, tør aroma af gule æbler og lyst rugbrød. Hurtigt aftagende mousse, men lækker i smagen, hvor der er noget fylde og tyngde – næsten cremet. God kompleksitet i smagen med skønne cit...Læs mere
Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé
★★★★★ Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne, Frankrig Lys rosa i glasset med fine vedvarende bobler. Dufter mildt af røde bær som jordbær, hindbær med en diskret bagkant af grape og et enkelt vaniljekorn. Fyldig og markant i mundfylden, hvor der er en ...Læs mere
Champagne Deutz, Brut Classic
★★★★★ Champagne Deutz, Brut Classic Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Det er svært at gå forkert i byen med Deutz’ klassiske standardchampagne. Flere af de bedre københavnske restauranter bruger den som aperitif, fordi den er så nem at gå til – og svær ikke at holde af. Skøn ...Læs mere
Champagne Canard-Duchêne Charles VII, Brut
★★★★★ Champagne Canard-Duchêne Charles VII, Brut Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Pæn strågul i glasset med fin mousse og en let diskret aroma af æbleskrog på den gode måde, mandler og en skive mørk rugbrød. Delikat, cremet og behagelig i munden med fine noter af røde bær, tærte og en smul...Læs mere
Champagne Bonnaire Grand Cru, 2006
★★★★★ Champagne Bonnaire Grand Cru, 2006 Chardonnay Champagne, Frankrig Skøn Champagne – både i næse og mund. Alderen har givet den en ekstra rigdom i næsen med skønne noter af gul nedfaldsfrugt, hasselnødder og lidt ristet rugbrød. Stadig frisk og frugtig i munden – blød citrus, gul pære, to...Læs mere
Champagne, Baron de Rothschild, Brut
★★★★★ Champagne, Baron de Rothschild, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Sprød aroma med citrus, friske hasselnødder og en lille bagkant af letristet rugbrød. En god syre gør den frisk smagen – fin citrus og røde æbler sammen med hvide blomster og speltbrød. Lette og eleg...Læs mere
Champagne Pierre Trichet Premier Cru, Demi-Sec
★★★★★ Champagne Pierre Trichet Premier Cru, Demi-Sec Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Gylden i glasset med et lille mørkt skær. Pæne, små vedvarende bobler og en ganske kompleks næse med nedfaldspærer, kys (marengs) og cigaretpakke. Fyldig og let sød i munden, der har cremede noter af f...Læs mere
Champagne Domaine Camille Savès Rosé, Grand Cru
★★★★ Champagne Domaine Camille Savès Rosé, Grand Cru Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Smuk laksefarve der brydes af nydelige insisterende bobler og en frisk aroma af hindbær med en kant af frisk hasselnød. Frugtig men tør i smagen, der har fine noter af kirsebær, hindbær og en lille smule ...Læs mere
Champagne Canard-Duchêne Nature Brut
★★★★ Champagne Canard-Duchêne Nature Brut Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne, Frankrig Let og strågul med medium koncentration af bobler. Forholdsvis diskret i duften med citrus og en lillebitte smule frisk hindbær. Pæn og ren i smagen, der primært leder tankerne i retning af æbler og f...Læs mere
Comte de Marne Brut Grand Cru, Charles Mignon
★★★★ Comte de Marne Brut Grand Cru, Charles Mignon Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Superfrisk og sprød Champagne – både i aromaen og i smagen. Sprøde æbler og friske hasselnødder i aromaen. Smagen er mere rund, hvor de grønne syrlige æbler har selskab af melon, et splash citrus og let fru...Læs mere
Champagne Charles Ellner, Carte d’Or Brut
★★★★ Champagne Charles Ellner, Carte d’Or Brut Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Klar og gylden i farven med flygtige bobler. Diskret i aromaen, hvor der dog anes lidt nedfaldne æbler og ristet hasselnød. Ok fyldig smag med let oxiderede pærer, syrlige grønne æbler, nødder, smør og toast – ...Læs mere
Saronsberg Brut, 2012
★★★★★ Saronsberg Brut, 2012 Chardonnay Tulbagh, Sydafrika Når først musikken spiller og guirlanderne flyver, behøver man ikke at gå i dybden med oprindelsen. Disse bobler er fra Sydafrika og lavet med noget kortere lagring, men smagen er ikke så ulig Champagne – fine røde æbler, lyst rugbrød og noge...Læs mere
