Charles Mignon, Premier Cru Champagne
★★★★★ Charles Mignon, Premier Cru Champagne Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Klassisk og ægte Champagne og sågar til en særdeles venlig pris. Der er også masser af venlighed i glasset med livlige og let perlende bobler. Tør og med medium fyldighed i smagen, der er domineret af friske røde ...Læs mere
Manfredi Brachetto
★★★★★★ Manfredi Brachetto Brachetto Piemonte, Italien Vinen skal være sødere end kagen eller desserten. Det gælder især til kransekagen, hvor en tør Champagne kan få munden til at snerpe sammen. Men med en spumante som denne, der er ovre i det røde og søde, begynder vi at tale om harmoni. Den er hin...Læs mere
Grasparossa di Castelvetro
★★★★★ Grasparossa di Castelvetro Lambrusco Emilia Romagna, Italien Alle, der fik deres oplevelser med den lyserøde Lambrusco ødelagt i midten af 1980’erne, bør prøve en flaske som denne. Det er også Lambrusco, men det er noget helt, helt andet. Mørk og rubinrød med lette perler og flot skum. Frugtig...Læs mere
Cleto Chiarli Pruno Nero
★★★★★ Cleto Chiarli Pruno Nero Lambrusco Emilia-Romagna, Italien De dårlige minder om lyserøde hovedpinebobler fra 80’erne er pist væk med denne Lambrusco. Her er farven mørk og dyb rød. Dufter forførende af en svunden sommer af nyplukkede hindbær med en tør smag af tørrede jordbær, kirsebær, lidt k...Læs mere
Red Label Sparkling, Wolf Blass
★★★★ Red Label Sparkling, Wolf Blass Chardonnay, Pinot Noir Barossa Valley, Australien Ganske pæn og sprød mousserende vin på de traditionelle Champagne druer. Her er en næse af frisk frugt og citrus sammen med en forholdsvis tung frugt i smagen. Cremet – nærmest fed i mundfylden med en pænt integre...Læs mere
Asolo Prosecco, Bedin, 2014
★★★★ Asolo Prosecco, Bedin, 2014 Glera, Bianchetta Treviso, Italien Fine bobler med en næse af hvide pærer, hø, græs og hvid peber. I smagen går pæren igen sammen med honningbolsjer og lidt citrus. Det er en slank og let sødmefuld prosecco med rare bobler, der kan danse lystigt til velkomsten eller ...Læs mere
Crémant d’Alsace, Domaine Henry Fuchs
★★★★★ Crémant d’Alsace, Domaine Henry Fuchs Pinot Noir Alsace, Frankrig Dufter af kvalitet lige med det samme med øllebrød, ferskner og honning. I munden har den en dejlig mousse med smag af rugbrød, søde vindruer, gule blommer og ferskner. Skøn syre/sødme balance med et anstrøg af vildgær. Den har ...Læs mere
Lambrusco del Fondatore, Cleto Chiarli
★★★★ Lambrusco del Fondatore, Cleto Chiarli Lambrusco Modena, Italien Orangepink farve. Hindbær, saftige æbler og diskret bubblegum i næsen. I munden er der masser af syrlig citrus med pink grape, ananaspærer og lidt honning. En anmasende mousse i starten, som dog nedtoner sig noget. Syrlig, stram o...Læs mere
Champagne Bollinger, Special Cuvée
★★★★★ Champagne Bollinger, Special Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne, Frankrig En Champagne til den mere maskuline side med en aroma af ristede æbler, fersken, citrus og lidt toast kombineret med en kalket mineralitet. Perlende mousse og en smag af modne pærer, friske nødder og h...Læs mere
Champagne Bonnaire Grand Cru
★★★★ Champagne Bonnaire Grand Cru Chardonnay Champagne, Frankrig Elegant og rank aroma med gule pærer, honning, en snert kokos og vanilje. Rigelig og blød mousse, hvor boblerne spreder honningmelon, lime og liche ud i mundhulen. Flot syre og god mineralitet. Bonnairen er på ren Chardonnay – altså en...Læs mere
Champagne Deutz Brut Classic N/V
★★★★★ Champagne Deutz Brut Classic N/V Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Kraftfuldt og dejligt duft udtryk med rugbrødssurdej, cremet melon, gule modne pærer og lidt smørristet toast. Silkeblød og rigelig mousse og smagsprofil i retning af grønne æbler, brioche, lidt flødekar...Læs mere
Champagne Delamotte, Brut
★★★★ Champagne Delamotte, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Aroma af ristede hasselnødder, kastanjer, brunet smør og brioche. Intens mousse med fine bobler, og en smag af syrlige æbler, honning, melon og lidt citrus i slutningen. Frisk, cremet og frugtig med behagelig sy...Læs mere
Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010
★★★★★ Cava Sumarroca, Brut Nature, 2010 Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay Penedès, Spanien Pæne bobler, der spreder aroma af pærer, æbler, nød og honning. I munden er der eksotiske frugter, vanilje og noget cremet smag af nougatkrokant. Vi er i den helt tørre ende af skalaen, Brut Natu...Læs mere
Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Brut
★★★★★★ Crémant de Bourgogne, Bailly Lapierre, Brut Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Grønne æbler, lidt limeskal, en snert kokos i næsen. I munden er den virkelig dejlig, hvor Pinot Noir druen ikke fornægter sig. Vi har modne, røde æbler, appelsin, sommerblomster og et stænk peber. Der er noget behagel...Læs mere
Charpentier Brut, Champagne
★★★★★ Charpentier Brut, Champagne Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Diskret i næsen med brioche og gule pærer. I munden små fine og vedholdende bobler og milde grønne pærer, gule æbler og en behagelig toast. Feminin og dejlig stil med behagelig syre. Elegant og diskret. Det e...Læs mere
Valdobbiadene Prosecco Canah Brut
★★★★ Valdobbiadene Prosecco Canah Brut Glera Veneto, Italien Honning, gule stikkelsbær, lidt citrus bobler frem, når glasset føres til ansigtet. I munden er der lidt diskrete hindbær, lidt rød grape og en lille snert af friske figner. En fin terrassepleaser eller bare når vi skal fejre hinanden uden...Læs mere
