Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012
★★★★ Chablis Fourchaume, 1. cru, La Chablisienne, 2012 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Lækker næse med en dejlig skarp mineralitet, friske modne grønne æbler og lidt æblekerner æbleskrog. I munden er æblerne blevet gule, citrus, flint og kalk. Den er fra det særdeles dygtige La Chablisienne kooperati...Læs mere
The Galvo Garage, d’Arenberg, 2009
★★★★ The Galvo Garage, d’Arenberg, 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot m.m. McLaren Vale, Australien Kompleks næse med kogte røde og sorte bær, stald, sved og våd pels, grønne urter og lakrids. Bærrene går igen i munden, solbærstilk, lys chokolade, vanilje og frisk hindbær i slutningen. De...Læs mere
Domaine Barville, Brotte, 2010
★★★★ Domaine Barville, Brotte, 2010 Grenache, Syrah, Mourvedre m.m. Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Næse med rød-sorte bær, hindbærbalsamico, og en diskret stald. I munden støvede sorte solbær, kirsebærlikør, æbleskrog, tobak og lidt kaffe. Her er en rustik, lidt stram ’neuf’ med et frugtigt og krafti...Læs mere
Champagne Bonnaire Grand Cru
★★★★ Champagne Bonnaire Grand Cru Chardonnay Champagne, Frankrig Elegant og rank aroma med gule pærer, honning, en snert kokos og vanilje. Rigelig og blød mousse, hvor boblerne spreder honningmelon, lime og liche ud i mundhulen. Flot syre og god mineralitet. Bonnairen er på ren Chardonnay – altså en...Læs mere
Champagne Delamotte, Brut
★★★★ Champagne Delamotte, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Aroma af ristede hasselnødder, kastanjer, brunet smør og brioche. Intens mousse med fine bobler, og en smag af syrlige æbler, honning, melon og lidt citrus i slutningen. Frisk, cremet og frugtig med behagelig sy...Læs mere
Benedictum III Roble, Bodegas Viña Buena, 2012
★★★★ Benedictum III Roble, Bodegas Viña Buena, 2012 Tempranillo Ribera del Duero, Spanien Brombær, blåbær, chokolade og vanilje med lidt røde jordbær på bunden. Brombærrene går igen i munden sammen med slåen, lidt læder og vaniljen fra fadet. Saftig, krydret og gode tanniner giver en rank, fyrig og ...Læs mere
Catena, Malbec, 2012
★★★★ Catena, Malbec, 2012 Malbec Mendoza, Argentina En eksplosiv næse med solbær, røg, sved, lak og læder. I munden er det første indtryk en dyb smag af sorte brombær, meget lakrids og violer. Det er en muskuløs fætter, grænsende til det voldsomme og tunge, med masser af power på frugten og saften. ...Læs mere
The Bernard Series, Small Barrel SMV, 2011
★★★★ The Bernard Series, Small Barrel SMV, 2011 Shiraz, Mourvedre, Viognier Coastal region, Sydafrika Let parfumeret næse med kirsebær, brombær, mynte og en snert gummi. I munden er den fyldig med marmeladetoner, after eight, noget flødekaramel og søde krydderier fra fadet. Blød mundfylde og meget s...Læs mere
Pavillon de Léoville Poyferré, 2011
★★★★ Pavillon de Léoville Poyferré, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Saint Julien, Bordeaux, Frankrig Mørk, intens farve i glasset, men først møder næsen rå solbær, noget blyant, svampe og noget aromatisk. I munden er den lidt grenet med primære noter af fyldige solbær, violer, ceder og...Læs mere
Jacopo Biondi Santi, Sassoalloro, 2009
★★★★ Jacopo Biondi Santi, Sassoalloro, 2009 Sangiovese Toscana, Italien Dejlig vin med dejlig aroma af modne, søde kirsebær, våd skovbund, svampe og lidt bittermandel. I munden er der skønne kirsebær, røde blommer, lakrids og noget salvie. En kraftig, velkomponeret toscaner med fuld knald på saftigh...Læs mere
Vina Tarapaca Etiqueta Azul, 2010
★★★★ Vina Tarapaca Etiqueta Azul, 2010 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Valle del Maipo, Chile Imponerende næse med supersøde solbær – nærmest ribena – noget hestestald, svampe, sort kaffe og lidt peber. I munden er der solbær, brombær, lakrids, cedertræ, kanel og vanilje. Rigelige men kantede tan...Læs mere
Rodney Strong, Charlottes Home, 2013
★★★★ Rodney Strong, Charlottes Home, 2013 Sauvignon Blanc Northern Sonoma, Californien, USA Dejlig mineralsk og en anelse eksotisk i aromabilledet med hvide blomster med tjørn, lidt pæreskræl, agurk og honning i næsen. I glasset er der gule stikkelsbær, honningbolsjer med en lille elegant grapebitte...Læs mere
Bourgogne, La Chablisienne, 2013
★★★★ Bourgogne, La Chablisienne, 2013 Chardonnay Chablis, Frankrig Frisk mineralitet i næsen sammen med grønne pærer, fersken, ananas, lidt honning og noget kalk. I munden er det ferskner, gul melon og et strejf af tropiske frugter. Det er en enkel og ukompliceret Chablis med god syre og medium mund...Læs mere
La Châsse Reserve, 2012
★★★★ La Châsse Reserve, 2012 Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault Côtes du Rhône, Frankrig Mange dejlige bær her. Solbær, blåbær, brombær og lidt kirsebær i næsen sammen med behagelige noter fra fadet. I munden er den frugtrig med masser af brombær og solbær sammen med en flygtig buket af provencals...Læs mere
Ap Premium, 2011
★★★★ Ap Premium, 2011 Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon Veneto, Italien Sorte sveskeblommer, rosiner, lidt friske valnødder, lavendler og noget råt kød i næsen. I munden er den sødmefuld og julekrydret med sveskeblommer, rosiner, kanel, vanilje og kardemomme. Vi er ude i en rund og blød Veneto...Læs mere
Chono Syrah, Top Wine La Playa, 2009
★★★★ Chono Syrah, Top Wine La Playa, 2009 Syrah Elqui Valley, Chile En røget næse med sødmefulde blåbær, brombær og lidt pebermynte og lakrids på bunden. I munden er der kogt frugt med solbærbusk, lidt lakrids og mynte og masser af cigarkasse. Den har en god frugtighed, der er pænt pakket ind i fadn...Læs mere