Morey-Saint-Denis, Lignier et Fils, 2011
★★★★★ Morey-Saint-Denis, Lignier et Fils, 2011 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Skovbund og svampe til at begynde med, men efter en lille snurren i glasset, bryder hindbærrene ud sammen med nogle urter, så vi har en fortryllende bouquet. Skovhindbærrene bærer hovedrollen i smagen men suppleres af disk...Læs mere
Caro, Domaines Barons de Rothschild / Catena, 2009
★★★ Caro, Domaines Barons de Rothschild / Catena, 2009 Malbec, Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina Sorte, modne brombær, violer, tobak med lidt animalsk i næsen. I munden har den noget indsmigrende velour, men den er samtidig knasende tør, hvor smagen domineres af sorte bær, lakrids og bitter kaka...Læs mere
Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010
★★★★ Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010 Nebbiolo Piemonte, Italien Masser af kirsebær, lidt tørrede roser og underskov i næsen. I munden er vi ovre i de modne sorte kirsebær, lakrids, lidt cigarkasse og trøfler. Det er en babybarolo, og den vil blive væsentligt mildere om en fem til seks år. Lige nu...Læs mere
Ferrari Maximum Rosé, Spumante
★★★★★ Ferrari Maximum Rosé, Spumante Pinot Noir, Chardonnay Trento, Italien Sjov førstenæse med svampe, røde bær og en lille smule lakrids – senere mere frugtig. I munden folder den sig ud med jordbær, hindbær, anis og smørristet toast med et lille sødmefuldt bid af pink grape. Den har en god krop o...Læs mere
Roar Chardonnay, Roar Estate, 2012
★★★★★ Roar Chardonnay, Roar Estate, 2012 Chardonnay Santa Lucia Highlands, Californien Her er der virkelig muskler i næsen med noget animalsk, kål, røg, fad og lidt honning i bunden. I munden er den smøragtig fed med noter af honning, banan, røg – nærmest tobak – og cedertræ. Det er en dejlig ...Læs mere
Don Maximiano, Errazuriz Founders Reserve, 2011
★★★★★ Don Maximiano, Errazuriz Founders Reserve, 2011 Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley, Chile Lækker næse med solbær, hindbær og violer plus lidt lækker stald. I munden er der masser af solbær, grøn peber, lakrids, sort kaffe og velintegrerede noter fra fadet. Dejlig saftig og kødfuld med få tann...Læs mere
Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010
★★★★ Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010 Chardonnay Chablis, Frankrig Tør næse med flint og soltørret hø. I munden har den hele citruspaletten, men det, der er mest markant, er et præg af kærnemælk og flødekaramel, der ligger som en fast bund i smagsnoterne. Den er ingen lunde sur, men ...Læs mere
Montessu, Agripunica Incisa della Rocchetta, 2010
★★★★ Montessu, Agripunica Incisa della Rocchetta, 2010 Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot m.fl. Sardinien, Italien Varm vin med aroma af brombær, hindbær, grønne urter og ymer. I munden er der masser af mørke bær, lakrids, lidt granit og en snert grøn peber. En frugtig vin i fin balance mellem syr...Læs mere
Château Peyre-Lebade, 2011
★★★★ Château Peyre-Lebade, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot Haut-Medoc, Frankrig Delikat næse af roser, røde bær og lidt sommerstøv. Den fylder munden pænt ud med multebær, tørre krydderier (nelliker, lavendel og kanel) og noget mineralsk fra terroiret. En del udtørrende tanniner og pæn saftighed – m...Læs mere
Obalo Roble, 2012
★★★★ Obalo Roble, 2012 Tempranillo Rioja, Spanien Frugtig næse med toner af noget animalsk og krydderier fra fadet. Saftig bærdrevet Rioja, der på trods af en slank smageprofil har masser af kraft og en god længde. Rioja i moderne stil med et mere diskret fadpræg og uden udtørrende tanniner. God bal...Læs mere
Nora, Viña Nora, 2012
★★★★★★ Nora, Viña Nora, 2012 Albariño Rias Baixas, Spanien Fantastisk frisk næse med lidt limecitrus, pære, melon og noget mineralitet. I munden er den behagelig fed, men stadig sprød, frisk og intens med masser af frugt og saftighed. Samme smagsnuancer som aromaerne. Her er en vin, der bare ikke ka...Læs mere
Château Pesquie, Quintessence, 2011
★★★★★ Château Pesquie, Quintessence, 2011 Syrah, Grenache Ventoux, Rhône, Frankrig Sorte blommer, brombær, kirsebær i næsen med noter af peber, tobak og krydderier fra fadet. I munden er den kødfuld, saftig, flæsket med smag af mørk chokolade, kaffe og peber – samt vanilje i slutningen. Det er en kr...Læs mere
Arboleda Cabernet Sauvignon, Arboleda Wines, 2011
★★★★ Arboleda Cabernet Sauvignon, Arboleda Wines, 2011 Cabernet Sauvignon Valle de Aconcagua, Chile Stor næse af solbær, lidt ribs, kanelstøv med vanilje og ceder fra fadet. I munden går solbær igen men mere stilket og med noter af bitter grape og røget flæsk i eftersmagen. Høj syre og en del...Læs mere
Alonso del Yerro, 2010
★★★★ Alonso del Yerro, 2010 Tempranillo Ribera del Duero, Spanien Aroma af brombær, blåbær, lidt citrus, sort peber, mens frugten i munden ikke er så fremtrædende. Her er der mere lakrids, kaffe, mørk bitter chokolade og noget jord. Den er lidt stilket med en del udtørrende tanniner, men den har en ...Læs mere
PradoRey Reserva, 2006
★★★★★ PradoRey Reserva, 2006 Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot Ribera del Duero, Spanien Oj, her er vi kommet ind i herreværelset med enormt meget hestestald, tobak, røget kød med lidt lakridskaramel på bunden. Den fylder munden godt ud med mørke kirsebær, brombær, hvid peber, kaffe – og så mær...Læs mere
Rainoldi Inferno Riserva, 2007
★★★★★ Rainoldi Inferno Riserva, 2007 Nebbiolo Valtellina, Italien Meget lys Nebbiolo. Kirsebær og solbær, lys kakao og behagelige noter fra fadet plus en lille snert medicinskab. I munden er den utrolig dejlig med masser af syre og en smag af roser, røde sødmefulde kirsebær og lidt lys karamel med e...Læs mere