★★★★
Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010
Preuses, Domaine Servin, Chablis Grand Cru, 2010
Chardonnay
Chablis, Frankrig
Tør næse med flint og soltørret hø. I munden har den hele citruspaletten, men det, der er mest markant, er et præg af kærnemælk og flødekaramel, der ligger som en fast bund i smagsnoterne. Den er ingen lunde sur, men har en fin integreret syre og en god mundfylde. Dette er en Chablis, der sagtens vil kunne gå til retter med lyst kød – kylling og svinekød – men den skal også betales.
330 kr. v/6 flasker hos Erik Sørensen Vin
