★★★★
Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010
Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010
Nebbiolo
Piemonte, Italien
Masser af kirsebær, lidt tørrede roser og underskov i næsen. I munden er vi ovre i de modne sorte kirsebær, lakrids, lidt cigarkasse og trøfler. Det er en babybarolo, og den vil blive væsentligt mildere om en fem til seks år. Lige nu er den lidt kantet – dog saftig og markant på tanninerne. Det er helt klart en vin med terroir. Hvis nu så drik den til de gode, kraftige kødretter eller ragouter, der er tilberedt i lang tid.
250 kr. v/12 flasker hos Philipsonwine.com
