Southern Hills, Wente, 2015
★★★★ Southern Hills, Wente, 2015 Cabernet Sauvignon Livermore Valley, Californien, USA Aroma med solbær, grøn peber, mokka og vanilje. Saftig og frugtig i smagen – igen med solbær, lidt kirsebær, blomme, mere af den grønne peber og noget kanelkrydderi og vanilje i slutningen. Intensitet og krop i me...Læs mere
Founders Collection, Undurraga, 2012
★★★★ Founders Collection, Undurraga, 2012 Cabernet Sauvignon Maipo Valley, Chile Flot veludviklet og intens næse med masser af solbær, kirsebær og fadnoter som pibetobak, ceder og vanilje. I smagen er der igen spotlight på solbærrene, der er friske med spor af solbærblade, foruden lidt sort peber – ...Læs mere
Los Intocables, Black Cabernet, Finca Las Moras, 2016
★★★ Los Intocables, Black Cabernet, Finca Las Moras, 2016 Cabernet Sauvignon Valle del Zonda, Argentina Medium dyb rubinrød i glasset men med en ganske ekspressiv krydret næse med kogte brombær, solbær og masser af sødlige fadnoter. Argentinerne bag denne vin har brugt amerikanske bourbonfade, der g...Læs mere
Signos de Origen, Los Morros, Emiliana, 2016
★★★★ Signos de Origen, Los Morros, Emiliana, 2016 Cabernet Sauvignon Valle del Maipo, Chile Ganske rig aroma af søde solbær som i ufortyndet Ribenasaft og blommer på en grøn baggrund af noget grønt som mynte. I smagen har vi igen solbærrene krydret med solbærblade, boysenbær, oregano og lidt varme k...Læs mere
Barrel Selection Cabernet, Salentein, 2016
★★★★ Barrel Selection Cabernet, Salentein, 2016 Cabernet Sauvignon Valle de Uco, Argentina Mindre end Bordeaux kan også gøre det. Fra landet med det fine oksekød kommer denne friske sag, der dufter rigt af solbær, brombær, kirsebær, mynte og lette fadnoter. I smagen er den rund, blød og frugtig. Tør...Læs mere
Saint Estèphe, Château Ségur de Cabanac, 2014
★★★★ Saint Estèphe, Château Ségur de Cabanac, 2014 Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux, Frankrig Skal nytåret fejres med stil og overdådighed, kommer der ofte velhængt oksesteg på bordet – og den fortjener en luksusvin. Her fra Saint Estèphe i Bordeaux med flot, ren aroma af hindbær, brombær, unders...Læs mere
Don Maximiano Founders Reserve, Erraziriz, 2015
★★★★★ Don Maximiano Founders Reserve, Erraziriz, 2015 Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Malbec Aconcagua Valley, Chile Chilenerne kan sagtens være med blandt verdens bedste Bordeaux-blends, og netop har Don Maximiano Founders Reserve har klaret sig flot, når den har lagt arm med nogle af ...Læs mere
Bootleg Red Blend, Bootleg Wine Works, 2013
★★★★★ Bootleg Red Blend, Bootleg Wine Works, 2013 Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Zinfandel, Syrah, Merlot Napa County, Californien, USA En knytnæve i en silkehandske! Denne californier har næsten det hele! Caberneten har dominansen i dette blend, der udover de fem ovennævnte druer også har små mæ...Læs mere
Noster Inicial, La Perla del Priorat, 2016
★★★★ Noster Inicial, La Perla del Priorat, 2016 Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon Priorat, Spanien Virkelig lovende og udtryksfuld næse med kirsebær, kirsch, chokolade og tobak. I munden har vi meget af det samme frugtbillede, mens vi kan lægge lidt krydderi og ungdommeligt ceder på. Her er mas...Læs mere
D’Iatra, Cal Batllet, 2013
★★★★★ D’Iatra, Cal Batllet, 2013 Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon Priorat, Spanien Flot, muskuløs Priorat, hvor der fuld fokus på saftighed, struktur og styrke. Åbner med let støvede noter af sorte og røde bær som brombær, hindbær foruden kakao, peber, lakrids og vanilje. I smagen er der masse...Læs mere
Finca Antigua, 2013
★★★★ Finca Antigua, 2013 Cabernet Sauvignon La Mancha, Spanien Spanske Finca Antigua er nok mest kendt for at lave vine på deres spanske drue, Tempranillo, men Cabernet Sauvignon kan de også. I denne sag fra 2013 skal den lige have lidt luft for at åbne op for solbær, blommer, Earl Grey og solbærbla...Læs mere
Clos Les Fites, La Perla del Priorat, 2012
★★★★★ Clos Les Fites, La Perla del Priorat, 2012 Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon Priorat, Spanien Jeg har efterhånden smagt Clos Les Fites i en del årgange, og det er slående hvor konsistent, den er i kvaliteten. Den har ikke skuffet et øjeblik. I årgang ’12 har vi en dyb rubinrød vin med int...Læs mere
Bernardeschi Governo, Terrescure, 2016
★★★★ Bernardeschi Governo, Terrescure, 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Toscana, Italien Parfumeret frugtig i næsen med sød, rød frugt – kirsebær, blommer og kogte hindbær – foruden kanel og nellike. Blød, rund og medium fyldig i munden, halvsød med noter af rød, varm frugt som kirsebær o...Læs mere
Leyenda, Casillero del Diablo, Concha y Toro, 2014
★★★★★ Leyenda, Casillero del Diablo, Concha y Toro, 2014 Cabernet Sauvignon D.O. Pirque, Maipo Valley, Chile Producenten beskriver selv denne vin som deres mesterstykke. Om de kan lave det meget bedre, skal være usagt, men det er i hvert fald den bedste vin, jeg har smagt fra Casillero del Diablo. H...Læs mere
Cabernet Sauvignon, Nuevo Mundo, 2014
★★★★ Cabernet Sauvignon, Nuevo Mundo, 2014 Cabernet Sauvignon Valle del Maipo, Chile Kraftfuld og frugtig aroma med støvede solbær, eukalyptus, animalske noter og vanilje fra fadet. Solbærrene er der igen i en varm smag med kirsebær, kaffe, lakrids, røg og cedertræ. Tør, intens med afsluttende bitte...Læs mere
Bordeaux Supérieur Rouge, Château Pierrail, 2015
★★★★★ Bordeaux Supérieur Rouge, Château Pierrail, 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux, Frankrig Knastør elegance fra Bordeaux til en rimelig penge. Har en dyb og fokuseret aroma af mørke blommer og brombær samt ristede fadnoter. God koncentration i smagen – igen med blommer men suppleret af mør...Læs mere