Champagne Domaine Camille Savès Rosé, Grand Cru
★★★★ Champagne Domaine Camille Savès Rosé, Grand Cru Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Smuk laksefarve der brydes af nydelige insisterende bobler og en frisk aroma af hindbær med en kant af frisk hasselnød. Frugtig men tør i smagen, der har fine noter af kirsebær, hindbær og en lille smule ...Læs mere
Colheita Portvin 1995, Krohn
★★★★★★ Colheita Portvin 1995, Krohn Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Francesa Duero, Portugal Det er en tætpakket portvin – både i konsistens og smag. Alderen har gjort farven let brunlig, mens smagen er kompleks, fyldig og koncentreret med masser af svesker, brændte figner, nødder, brun farin...Læs mere
Amarone della Valpolicella, Monte Zovo, 2011
★★★★★ Amarone della Valpolicella, Monte Zovo, 2011 Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Italien Frisk og frugtig i aromaen med blommer, kirsebær, muskat og lidt lakrids. Saftig sort frugt i smagen, hvor de tørrede frugter og varme krydderier er tonet ned. Det er en moderne Amarone med fokus på blød...Læs mere
Ritme – topvine fra Priorat
Ritme – topvine fra Priorat Prioratvinen beskrives ofte som kraftige, muskuløse og intense med et støvet præg og en forholdsvis markant tannin. For slet ikke at glemme den relativt høje alkohol. Og ikke mindst den pænt høje pris. Men de fleste er også af høj kvalitet. Området er generelt svært tilgæ...Læs mere
+Ritme Blanc, Ritme Celler, 2012
★★★★★★ +Ritme Blanc, Ritme Celler, 2012 Grenache Blanc, Viura Priorat, Spanien Der laves ikke meget hvid Priorat, men når Albert Jané gør det som her, så er det til gengæld også bragende godt. Han indkapsler terroiret på fornemste vis med fyldig frugt og en stenet mineralitet. Åbner i næsen m...Læs mere
Etern, Ritme Celler, 2013
★★★★★ Etern, Ritme Celler, 2013 Carignan, Grenache Priorat, Spanien En vin til evigheden. Etern viser, hvordan Priorat også er finesse og elegance. Kompleks og koncentreret næse med cassis, sorte modne blommer og let kirsebær – hertil læder, tobak, balsamico, kanel og vanilje. I munden suppleres not...Læs mere
Plaer, Ritme Celler, 2014
★★★★★★ Plaer, Ritme Celler, 2014 Carignan, Grenache Priorat, Spanien Plaer betyder fornøjelse på catalansk, og jeg er ikke uenig. Det er ren fornøjelse. Nærmest rødbrun i glasset men forholdsvis mild i næsen, der efter lidt luft åbner sig med et koncentrat af røde kirsebær, krydderurter, mynte og le...Læs mere
Ritme, Ritme Celler, 2014
★★★★★ Ritme, Ritme Celler, 2014 Carignan, Grenache Priorat, Spanien Charmerende og muskuløs vin, der i glasset er flot kirsebærrød med en lilla kant. Dufter friskt og rent af røde bær med et kirsebærprik og rundet af med et fint integreret fad. Noterne går igen i smagen sammen med let lakrids og kry...Læs mere
La Ripassa de Montagne, Benjamin Darnault, 2014
★★★★★ La Ripassa de Montagne, Benjamin Darnault, 2014 Grenache, Syrah, Carignan Roussillon, Frankrig En supercharmerende, men anderledes vin, lavet i Sydfrankrig efter samme metode, som italienerne laver ripasso. Den har godt af at få noget luft – at blive dekanteret – men så er der også god saftigh...Læs mere
Lirac, Domaine Corne-Loup, 2013
★★★★ Lirac, Domaine Corne-Loup, 2013 Grenache, Syrah, Mourvedre Rhône, Frankrig Den kalder på en stor flæskesteg… Dejlig, sødlig aroma af hindbær, rød lakrids, sort te og tørrede urter. Har smagsnoter fra modne kirsebær, hindbær, hvid peber, lavendel og kamfer. Rhônevin med en god struktur og fin ba...Læs mere
Rouge Monseigneur, Jeff Carrel, 2013
★★★★★★ Rouge Monseigneur, Jeff Carrel, 2013 Grenache Minervois, Frankrig Hold på hat og briller! Det er Spis Bedres novembertests dyreste vin, men her er også valuta for det udvidede vinbudget. Fuld smæk på en ren aroma af både friske brombær og tørrede jordbær. I smagen er der masser af sorte bær, ...Læs mere
The Hermit Crab, d’Arenberg, 2014
★★★★★ The Hermit Crab, d’Arenberg, 2014 Marsanne, Viognier McLaren Vale, Australien Dufter blomstrende eksotisk af en blanding af abrikos, søde pærer og ferskner. I munden går aromanoterne igen sammen med bland andet honningmelon, hvor den har den her cremet mundfylde, der hører sig til noterne. Men...Læs mere
Vieille Mule, Jeff Carrel, 2014
★★★★★★ Vieille Mule, Jeff Carrel, 2014 Grenache Côtes Catalanes, Frankrig Til prisen er her rigtig meget god vin. Jeg er ganske begejstret for denne næse med en blanding af sorte bær, lidt krudtrøg og stald – så ren og klar. Frisk, frugtig og saftig i munden med let syrlige røde bær – tø...Læs mere
Cleto Chiarli Pruno Nero
★★★★★ Cleto Chiarli Pruno Nero Lambrusco Emilia-Romagna, Italien De dårlige minder om lyserøde hovedpinebobler fra 80’erne er pist væk med denne Lambrusco. Her er farven mørk og dyb rød. Dufter forførende af en svunden sommer af nyplukkede hindbær med en tør smag af tørrede jordbær, kirsebær, lidt k...Læs mere
Remordimiento, Bodega Cerron, 2013
★★★★★ Remordimiento, Bodega Cerron, 2013 Cencibel, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Jumilla, Spanien Her er en vin med mange flotte værdier. Den er økologisk, og den laves efter gamle håndværksmæssige principper, så vi bliver helt bløde i knæene. Den er nemlig også blød og frugtig i aromaen med sort...Læs mere
Les 3 Chevaliers, Saint Mont, Plaimont, 2012
★★★★ Les 3 Chevaliers, Saint Mont, Plaimont, 2012 Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon Saint Mont, Frankrig Næsten sort i glasset med en dyb og fyldig aroma af sorte bær, krydderier og et snert af røg. I smagen er den intens med sorte, modne blommer, engelsk lakrids og et lille riv af sort peber i slu...Læs mere