★★★★★
The Hermit Crab, d’Arenberg, 2014
The Hermit Crab, d’Arenberg, 2014
Marsanne, Viognier
McLaren Vale, Australien
Dufter blomstrende eksotisk af en blanding af abrikos, søde pærer og ferskner. I munden går aromanoterne igen sammen med bland andet honningmelon, hvor den har den her cremet mundfylde, der hører sig til noterne. Men der er også en underliggende mineralitet, der giver en forfriskende sprød, tør bagkant. Det er en frisk vin, der bare skal drikkes med det samme – og allerhelst til thaimad. Faktisk er matchet så godt, at den burde være på kortet i alle thairestauranter.
120 kr. hos Erik Sørensen Vin
