+Ritme Blanc, Ritme Celler, 2012
★★★★★★
+Ritme Blanc, Ritme Celler, 2012
Grenache Blanc, Viura
Priorat, Spanien
Der laves ikke meget hvid Priorat, men når Albert Jané gør det som her, så er det til gengæld også bragende godt. Han indkapsler terroiret på fornemste vis med fyldig frugt og en stenet mineralitet. Åbner i næsen med gule, modne moreller, honning, anisfrø og en smule røg. I munden har den en lækker lille fedme med en smule oxidation på den bedste måde – fersken, pære, honning, noget flintet mineraltet og flot kombineret fad. Flot syre og en skøn eftersmag med en lille bitter afslutning. Hvis det er hvid spansk rytme, kan jeg fremover ikke få nok af kastagnetter, flamenco og Baccara.
180 kr. hos Erik Sørensen Vin
Se også de andre vine fra Ritme Celler:
Ritme, Ritme Celler, 2014 – Carignan, Grenache
Plaer, Ritme Celler, 2014 – Carignan, Grenache
