★★★★★
Grasparossa di Castelvetro
Grasparossa di Castelvetro
Lambrusco
Emilia Romagna, Italien
Alle, der fik deres oplevelser med den lyserøde Lambrusco ødelagt i midten af 1980’erne, bør prøve en flaske som denne. Det er også Lambrusco, men det er noget helt, helt andet. Mørk og rubinrød med lette perler og flot skum. Frugtig, tør aroma af brombær og blomme og en frisk, halvtør smag af sorte bær. Den får lidt struktur af et lille tanninbid, men er med sine kun 8 procent alkohol bare læskende. Prøv den til tørret skinke, en grønsagstærte eller som velkomstaperitif.
60 kr. v/2 fl. hos Skjold Burne
