★★★★ Rosso Fouco, Magnifico, 2016 Primitivo Puglien, Italien Dufter af mørke bær som brombær og vores sommerminder fra Italien. I smagen er den som italiensk vin er mest elsket blandt dansker. Fyldig, frugtig, medium krydret – og en god og markant bærsødme uden at blive helt jammy. Smagsnoterne er i...Læs mere
★★★★★ Manso Crianza, Asenjo & Manso, 2015 Tempranillo Ribera del Duero, Spanien Dufter af modne, røde bær, købmandens kaffekværn og kakao. I smagen er der en god frugtighed som kirsebær og blåbær. De finder en fin harmoni med den friske syre og tanninstrukturen, der river en smule i gumme...Læs mere
★★★★★★ Plata, Señorío de Nevada, 2014 Syrah, Merlot Granada, Spanien Frisk og koncentreret aroma af sorte bær, mørk chokolade, mynte og et relativt diskret fad. I munden er der mere vildskab. Frugten er rund, frisk og blød med noter kirsebær og let syrlige solbær – og så går smagsbilledet i et slag ...Læs mere
★★★★★ Cava Cuvée Especial Brut, Oriol Rossel, 2015 Xarel-lo, Macabeo, Parellada Penedés, Spanien For godt et halvt år siden smagte jeg her på siden årgang 2014 af Oriol Rossels Cuvée Especial, hvor jeg blandt andet skrev, at det var en tør vin, der ikke gjorde det store væsen af sig. Siden har produ...Læs mere
★★★★★ Plan de Dieu, Auguste Bessac, 2015 Grenache, Syrah, Mourvedre Plan de Dieu, Rhône, Frankrig Står julemenuen i år primært på flæskesteg, er det svært at komme uden om Rhône, når der skal sættes vine til. Her en fra underområdet Plan de Dieu med friske noter af sorte bær og tørrede urter. Blød o...Læs mere
★★★★ Zinfandel, 1000 Stories Vineyards, 2015 Zinfandel Mendocino County, Californien, USA Krydret aroma med noter af mørk frugt, kaffelikør og en smule røg. I smagen er der koncentreret brombær, blåbærmarmelade, sød tobak, kanel og masser vanilje fra de gamle bourbonfade. Det er en sødladen vin, hvo...Læs mere
★★★★ Himmelstiege, Domäne Wachau, 2014 Grüner Veltliner Wachau, Østrig Frisk aroma af grøn pære, sprøde sukkerærter og hvid peber. I smagen går pærerne igen med stikkelsbær, citroner og nogle fine mineralske flintede noter. Slank, sprød og tør hvidvin med en god syre og masser af friskhed. Stor anve...Læs mere
★★★★★ Chapelle de la Bastide, Domaine de Valensac, 2016 Chardonnay Pays d’Oc, Frankrig Forretter med laks kan godt matches af vine med en smule fedme, og her har vinen lagret tre måneder på nye fade, hvilket lige giver den en smule mere fylde. Kølig og frisk aroma og smag med gule æbler, ananas og e...Læs mere
★★★★ Porto Rio Torto Reserva Ruby, Krohn Douro, Portugal Risalamandens hede drøm natten til den 24. december handler om Ruby – portvinstypen Ruby. Det kunne være denne fra Krohn, der har en god fylde med stadig frisk rød frugt. Blød, rund og ganske nemt tilgængelig med en pæn frugtig og mediumlang e...Læs mere
★★★★★ East India Solera Sherry Cream, Lustau Palomino Fino, Pedro Ximenez Jerez, Spanien Vælger du karamelsauce til risalamanden, så kig i denne retning. Sød, cremet og rund sherry med duft af ristet rugbrød, figner og karamel. I munden er den rig, sød og letkrydret med tørret frugt, appelsinskal, k...Læs mere
★★★★★ Cremant Le Moulin Brut, J. Laurens Mauzac, Chardonnay Limoux, Frankrig Et supergodt alternativ til billige Champagner! Flotte vedvarende bobler med smag af grønne æbler, pære, noget kalket mineralitet og eftertragtede kiksenoter med en smule sødme. Den har en fin fylde og vil passe flot som ap...Læs mere
★★★★★ Cava Brut Nature Reserva, Canals Nadal, 2013 Maccabeu, Xarel-lo, Parellada Penedes, Spanien Knasende tør og mundrensende cava med en flot elegance, der sender et lille mentalt postkort mod Champagne. Dufter sprødt af gult æble og toast, mens den i smagen har lidt mere modne æbler, citrus og ka...Læs mere
★★★★ Blason d’Aussières, DBR, 2014 Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan Corbières, Frankrig Flot og rank duft af modne solbær og kirsebær foruden lidt tobak og fadnoter. I smagen går frugtnoterne igen sammen med noget lakrids, peber og ceder. Syren er helt i top, og skønt den kun holder 14 procent a...Læs mere
★★★★ La Grangelière, Vacqueyras, Pierre Amadieu, 2016 Grenache, Syrah Vacqueyras, Rhône, Frankrig Tæt og mørk i næsen med sorte bær, lakrids og krydderier. I smagen er der både saft og fylde med blåbær, brombær, tobak, lakrids og krydderurter. Det er en vin med bestemt karakter – lidt ru og skarp me...Læs mere
★★★★ Viña Abba, Bodegas Francisco Casas, 2012 Tempranillo Toro, Spanien Powervin fra Toro med delikat aroma af solbær, solbærbusk, mørk chokolade, peber og vanilje. I munden er der igen overvejende noter af solbær, kirsebær, chokolade og ceder. Her er der skruet op for de fleste parametre – kontant ...Læs mere