★★★★★
Cava Conde de Caralt, Brut
Cava Conde de Caralt, Brut
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Spanien
Strågul i glasset med små, nydelige bobler og en næse med pære, æbler og lime sammen med en fin lille kant af smørtoast. Frugten går igen sammen med lidt diskret smørfedme i smagen. Frisk mousse. Ligger lige i munden. Lys og let med behagelig syre – grænsende til det elegante. Renser og frisker munden godt op. Et virkeligt godt glas bobler til pengene, så server den endelig til fisk, skaldyr, sushi eller til en let, gul ost.
85 kr. v/6 fl. hos Holte Vinlager (Normalpris 100 kr.)
