Champagne Bonnaire Grand Cru
★★★★ Champagne Bonnaire Grand Cru Chardonnay Champagne, Frankrig Elegant og rank aroma med gule pærer, honning, en snert kokos og vanilje. Rigelig og blød mousse, hvor boblerne spreder honningmelon, lime og liche ud i mundhulen. Flot syre og god mineralitet. Bonnairen er på ren Chardonnay – altså en...Læs mere
Champagne Delamotte, Brut
★★★★ Champagne Delamotte, Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne, Frankrig Aroma af ristede hasselnødder, kastanjer, brunet smør og brioche. Intens mousse med fine bobler, og en smag af syrlige æbler, honning, melon og lidt citrus i slutningen. Frisk, cremet og frugtig med behagelig sy...Læs mere
The Bernard Series, Small Barrel SMV, 2011
★★★★ The Bernard Series, Small Barrel SMV, 2011 Shiraz, Mourvedre, Viognier Coastal region, Sydafrika Let parfumeret næse med kirsebær, brombær, mynte og en snert gummi. I munden er den fyldig med marmeladetoner, after eight, noget flødekaramel og søde krydderier fra fadet. Blød mundfylde og meget s...Læs mere
Molnar Family, Poseidons Vineyard, 2011
★★★★★ Molnar Family, Poseidons Vineyard, 2011 Pinot Noir Carneros, Napa Valley, Californien Dejlig krydret næse med jordbær, hindbær, blommer og krydderier. I munden sker der noget mere. Dejlig kompleks palette med røde bær og stenfrugter kombineret med forskellige lag af krydderier og diskrete eleg...Læs mere
Catena Alta, Cabernet Sauvignon, Historic Rows, 2010
★★★★★ Catena Alta, Cabernet Sauvignon, Historic Rows, 2010 Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina Dybrød farve med kraftfulde noter af fuldmodne solbær, sorte blommer, lidt røg og cigarkasse. Virkelig lækker i munden med en flæsket smag af pulp fra de førnævnte bær, cigar, chokolade, vanilje og lidt ...Læs mere
Pavillon de Léoville Poyferré, 2011
★★★★ Pavillon de Léoville Poyferré, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Saint Julien, Bordeaux, Frankrig Mørk, intens farve i glasset, men først møder næsen rå solbær, noget blyant, svampe og noget aromatisk. I munden er den lidt grenet med primære noter af fyldige solbær, violer, ceder og...Læs mere
Château La Tour Carnet, 2011
★★★★★ Château La Tour Carnet, 2011 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrig Dejlig koncentreret aroma af mørke bær og cedertræ, solbærbusk og underskov. Næsen følges op af solmodne solbær, engelsk lakrids, en snert af læder, violer og blyant. En stor kompleksitet og ...Læs mere
Beaune du Château, 1. Cru, Bouchard Père & Fils, 2010
★★★★★★ Beaune du Château, 1. Cru, Bouchard Père & Fils, 2010 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Åh, den dufter godt af stald og kål, der efter en tur rundt i glasset giver plads til mere frugtige aromaer som ferskner, honningmelon og ristede hasselnødder. Den smager lige så godt, som den dufter – af...Læs mere
Baigorri Reserva, Bodegas Baigorri, 2006
★★★★★ Baigorri Reserva, Bodegas Baigorri, 2006 Tempranillo Rioja, Spanien Røde bær, sorte blommer, støv og krydderier fra fadet, der understøttes i munden af kirsebær, kirsebærsten, lidt skovjordbær, vanilje, nelliker og støvet landevej. En krydret vin med noget alder med bærsaftigheden intakt. Flot...Læs mere
Château Fombrauge, St. Emilion Grand Cru, 2011
★★★★★ Château Fombrauge, St. Emilion Grand Cru, 2011 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Saint Emilion, Bordeaux, Frankrig Kirsebær, solbær med meget tydelige aromaer af tobak, violer og vanilje i næsen. I munden er der tydelige noter af solbær, lakrids, røg, mælkechokolade og en slutning af ...Læs mere
Charpentier Brut, Champagne
★★★★★ Charpentier Brut, Champagne Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankrig Diskret i næsen med brioche og gule pærer. I munden små fine og vedholdende bobler og milde grønne pærer, gule æbler og en behagelig toast. Feminin og dejlig stil med behagelig syre. Elegant og diskret. Det e...Læs mere
Knights Valley, Beringer, 2010
★★★★★ Knights Valley, Beringer, 2010 Cabernet Sauvignon Knights Valley, Californien Masser af søde solbær, viskelæder og lidt sød, finsk lakrids i næsen foruden krydderier fra fadet. I munden er den kødfuld med sorte bær, mørk 100 procent chokolade, sødmefulde fadnoter – vanilje, kokos – med l...Læs mere
Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011
★★★★★★ Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011 Riesling Alsace, Frankrig Næsen åbner med æbler, citrus, friske blomster og nystriglet hest på bunden. I munden er den ren i smagen med honningmelon og pink grape. Den har en flot fyldighed på trods af sin unge alder og en let, lille sødme som afbalance...Læs mere
Morey-Saint-Denis, Lignier et Fils, 2011
★★★★★ Morey-Saint-Denis, Lignier et Fils, 2011 Pinot Noir Bourgogne, Frankrig Skovbund og svampe til at begynde med, men efter en lille snurren i glasset, bryder hindbærrene ud sammen med nogle urter, så vi har en fortryllende bouquet. Skovhindbærrene bærer hovedrollen i smagen men suppleres af disk...Læs mere
Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010
★★★★ Barolo, Poderi Luigi Einaudi, 2010 Nebbiolo Piemonte, Italien Masser af kirsebær, lidt tørrede roser og underskov i næsen. I munden er vi ovre i de modne sorte kirsebær, lakrids, lidt cigarkasse og trøfler. Det er en babybarolo, og den vil blive væsentligt mildere om en fem til seks år. Lige nu...Læs mere
Ferrari Maximum Rosé, Spumante
★★★★★ Ferrari Maximum Rosé, Spumante Pinot Noir, Chardonnay Trento, Italien Sjov førstenæse med svampe, røde bær og en lille smule lakrids – senere mere frugtig. I munden folder den sig ud med jordbær, hindbær, anis og smørristet toast med et lille sødmefuldt bid af pink grape. Den har en god krop o...Læs mere