★★★★★★
Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011
Heimbourg, Domaine Zind Humbrecht, 2011
Riesling
Alsace, Frankrig
Næsen åbner med æbler, citrus, friske blomster og nystriglet hest på bunden. I munden er den ren i smagen med honningmelon og pink grape. Den har en flot fyldighed på trods af sin unge alder og en let, lille sødme som afbalancerer syrligheden på fornem vis. Rieslinger fra Zind-Humbrecht kan man med fordel gemme i flere i år, men åbner man denne nu, er der allerede valuta ved kasse et. Helt vidunderlig til asiatisk mad, hvor der er power på de stærke krydderier.
230 kr. v/6 flasker hos Erik Sørensen Vin
