Castello Fonterutoli, Mazzei, 2011
★★★★★ Castello Fonterutoli, Mazzei, 2011 Sangiovese Chianti Classico, Italien Moden og rar næse med masser af kirsebær og meget behagelige fadnoter. I munden er der igen kirsebær, jordbær, ribs, cigar og lidt god kælder. En kompleks og flot vin med høj syre og masser af kødfulde og gode tanniner. En...Læs mere
Fess Parker, Bien Nacido, 2012
★★★★★ Fess Parker, Bien Nacido, 2012 Pinot Noir Santa Barbara County, Californien Let rød i glasset med frisk næse af røde bær, lidt Kongen af Danmark bolsjer, diskret stald, underskov og toast fra fadet. I munden er der modne, mørke skovbær, dybrøde jordbær, jordbærblade, skovbund, finsk lakrids, a...Læs mere
Champagne Brut Archange, Philippe Prié
★★★★★ Champagne Brut Archange, Philippe Prié Pinot Noir, Chardonnay Champagne, Frankrig Elegant gylden i glasset med insisterende bobler og en aroma af æblegrød, pære og lidt rugbrød. I munden er den rig og fyldig med et lille cremet udtryk og smag af grønne æbler, lidt appelsin, pære og noget ølleb...Læs mere
Champagne Bonnaire Ver Sacrum
★★★★ Champagne Bonnaire Ver Sacrum Chardonnay Champagne, Frankrig Klar og lys i glasset med fine, små bobler. Næsen er diskret, men moden med milde noter af gule frugter, lidt smør og en lille smule røg. I munden er der masser af krop med masser af frugt, lidt lime, ingefær og en mild toast. Vi har ...Læs mere
Bodega Noemia, 2012
★★★★★★ Bodega Noemia, 2012 Malbec Patagonien, Argentina Åhh, den dufter vidunderligt. Ved afpropningen spreder en aroma sig af intense solbær, blomme og vanilje sig i rummet. Solbærrene går igen i smagen – koncentrerede og modne sammen med solbærblade, en anelse lakrids, mokka og igen en fin vanilje...Læs mere
Manapetra, Brunello di Montalcino, 2009
★★★★★ Manapetra, Brunello di Montalcino, 2009 Sangiovese Toscana, Italien Terracotta i farven og rig på modne blommer i næsen sammen med kaffe, chokolade og ikke mindst masser af eg. Søde kirsebær, blommer, mokka foruden de fra fadet noter af vanilje og lidt kanel. En straight Brunello uden nogle sv...Læs mere
Fabiano, ’I Fondatori’, Amarone Della Valpolicella, 2007
★★★★★ Fabiano, ’I Fondatori’, Amarone Della Valpolicella, 2007 Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Italien En lækker næse med koncentrerede kirsebær, rosiner, tobak og lidt tjære. Munden er fed med masser af kirsebær, blommer, rosiner, chokolade, tobak. Alkoholen på ikke mindre end 16% er pænt int...Læs mere
Zisola Doppiozeta, Mazzei, 2011
★★★ Zisola Doppiozeta, Mazzei, 2011 Nero D’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon Sicilien, Italien Rig og dyb næse med sødmefulde krydrede solbær, brombær, sød lakrids og lidt røget bacon. I munden er bærrene mere i den kogte retning sammen med chokolade, mynte og røg. En varm, blød vin fra det varmeste ...Læs mere
Cuvée Majesté, Château de Cayx, 2012
★★★★ Cuvée Majesté, Château de Cayx, 2012 Malbec Cahors, Frankrig Dyb, dyb sort-rød farve med intense solbær, boysenbær, tranebær, kold kaffe og milde noter fra fadet. I munden er der modne, kødfulde sorte bær, mild lakrids, tobak, chokolade og vanilje. Fyldig og saftig vin med flæsket krop. Bløde m...Læs mere
Moulin de Duhart, Château Duhart-Milon, 2011
★★★★ Moulin de Duhart, Château Duhart-Milon, 2011 Cabernet Sauvignon, Merlot Pauillac, Bordeaux, Frankrig Dejlig ren næse med masser af solbær, blyantspids, grøn peber og svampe. I smagen er der igen masser af solbær, solbærstilke røde blommer, druekerner og cedertræ. Den åbner forholdsvist mildt me...Læs mere
HATT et Söner Grande Cuvée Extra Brut, 2008
★★★★ HATT et Söner Grande Cuvée Extra Brut, 2008 Chardonnay Champagne, Frankrig En skøn og kompleks næse med pære, blomster, smør og bananer. I munden er der ekstremt meget citrus med citroner – ellers æbler, hasselnødder, noget smørfedme. En stærkt forfriskende, topsyrlig Champagne på 100 procent C...Læs mere
HATT et Söner Grande Cuvée Brut, 2009
★★★★ HATT et Söner Grande Cuvée Brut, 2009 Chardonnay Champagne, Frankrig En intens mousse med små fine bobler og en let støvet og let ristet aroma med syrlige æbler, honning og lidt smør. I munden er der gule æble, toffee og diskret øllebrød. En elegant sød-syrlige champagne på ren Chardonnay med 6...Læs mere
Dominio Atauta, Valdegatiles, 2009
★★★★★ Dominio Atauta, Valdegatiles, 2009 Tinto Fino (præ-Phylloxera) Ribera del Duero, Spanien Smægtende næse med perfekte solbær – ikke for meget, og slet ikke for lidt – en anelse brombær, lidt urter, og chokolade. Flæsket og frugtig fyldig smag af støvet solbærpulp, cigar, mørk chokolade og lidt ...Læs mere
Les Perrières, Pouilly-Fuissé, Ferret, 2011
★★★★ Les Perrières, Pouilly-Fuissé, Ferret, 2011 Chardonnay Bourgogne, Frankrig Drømmende næse med masser af fedme og noter af honning, hø, guava og skønne fadnoter. Honningen går igen i smagen sammen med bananer, ferskner samt smør og røg fra fadet – uagtet at vi også sporer en behagelig mineralite...Læs mere
Moulin de Duhart, Barons Rothschild-Lafite, 2011
★★★ Moulin de Duhart, Barons Rothschild-Lafite, 2011 Merlot, Cabernet Sauvignon Pauillac, Frankrig Solbær, grøn peber, svampe og lidt blyantspids i næsen. Solbærrene sammen med solbærbusk, urter, cedertræ og lidt vanilje sammen med lidt bitternoter fra grøn peberskræl rammer munden. Det er en kontan...Læs mere
Napa Valley Cabernet Sauvignon, Beringer, 2011
★★★★★ Napa Valley Cabernet Sauvignon, Beringer, 2011 Cabernet Sauvignon Napa Valley, Californien Fuld knald på solbærrene sammen med kogte blommer, blyantspids, urter og vanilje. I smagen er der masser af saftige sorte bær, noget marmelade, kakao, sød lakrids og karamel. Kæmpe mundfylde med stor ryg...Læs mere
