★★★★

Les Perrières, Pouilly-Fuissé, Ferret, 2011
Les Perrières, Pouilly-Fuissé, Ferret, 2011
Chardonnay
Bourgogne, Frankrig
Drømmende næse med masser af fedme og noter af honning, hø, guava og skønne fadnoter. Honningen går igen i smagen sammen med bananer, ferskner samt smør og røg fra fadet – uagtet at vi også sporer en behagelig mineralitet. Flot, frisk og elegant fadpræget Bourgogne i fornem balance. Rigtig god kompleksitet og længde. Drik den til en flot, fed smørstegt laks eller fladfisk med brunet smør.
319 kr. hos Kjær & Sommerfeldt
Anmeldt i smagogbehag maj 2015
