★★★★★
Dominio Atauta, Valdegatiles, 2009
Dominio Atauta, Valdegatiles, 2009
Tinto Fino (præ-Phylloxera)
Ribera del Duero, Spanien
Smægtende næse med perfekte solbær – ikke for meget, og slet ikke for lidt – en anelse brombær, lidt urter, og chokolade. Flæsket og frugtig fyldig smag af støvet solbærpulp, cigar, mørk chokolade og lidt læder. Kæmpestor mundfylde med en flot integreret høj alkohol. En potent og afhængighedsskabende konge- og meditationsvin – og så er den sågar biodynamisk – på sjældne vinstokke fra før vinlusens hærgen i 1800-tallet.
650 kr. hos Erik Sørensen Vin (normalpris 800 kr.)
