Quatro Blanco, MontGras, 2017
★★★★ Quatro Blanco, MontGras, 2017 Chardonnay, Viognier, Semillon, Cabernet Sauvignon Colchagua & Leyda, Chile Quatro, et blend af fire forskellige druer, hvoraf nogle har ligget på fad. Vi har derfor en medium fyldig hvidvin med en cremet struktur og masser røgede noter i duft og smag. Ellers k...Læs mere
Sauvignon Blanc, Selaks, 2017
★★★★★ Sauvignon Blanc, Selaks, 2017 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand Til de grønne retter, hvor der er friske tomater, sprødt grønt – eventuelt med gedeost, er de syrerige Sauvignon Blanc vine fra New Zealand uovertrufne. I denne nemt tilgængelige vin har vi rige aromanoter af grøn melon, to...Læs mere
Pear Tree White, Bellingham, 2017
★★★★ Pear Tree White, Bellingham, 2017 Chenin Blanc, Viognier Franschhoek, Sydafrika Står den på grønne retter med et asiatisk indslag som en thaikarry med fisk og nudler, skal man kigge efter de hvide aromatiske vine. Sådan en er denne Pear Tree fra Sydafrika. Lavet på Chenin Blanc med en aroma af ...Læs mere
Pojega Ripasso, Guerrieri Rizzardi, 2016
★★★★★ Pojega Ripasso, Guerrieri Rizzardi, 2016 Corvina, Corvinone Veneto, Italien Er amaronen for tung, er ripassoen et glimrende valg til julemiddagen. Den er lavet i samme område ved at gære på de pressede amaroneskaller, så familiebåndet er tæt. Pojega er lys granatrød med duft af kirsebær, lys r...Læs mere
Moscato d’Asti, La Gatta, 2017
★★★★★ Moscato d’Asti, La Gatta, 2017 Moscato Piemonte, Italien Vel er det festligt at skyde nytåret ind med Champagne, men munden snerper til, hvis man drikker den til kransekagen, som der også er tradition for. Hvis du vil servere bobler til kransekagen, gør du alle en tjeneste ved at vælge de søde...Læs mere
Amarone della Valpolicella, Silvano Piaccentini, 2010
★★★★★ Amarone della Valpolicella, Silvano Piaccentini, 2010 Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Italien Amaronen er mange danskeres store juleønske til anden, og den matcher også den traditionelle ret ganske udmærket. Her en udgave med tæt aroma af tørrede kirsebær, lette krydderier og vanilje. Ma...Læs mere
Terres des Pontifes, Gabriel Meffre, 2015
★★★★★ Terres des Pontifes, Gabriel Meffre, 2015 Grenache, Mourvedre, Syrah Châteauneuf-du-Pape, Frankrig Står der flæskesteg på menuen juleaften, så skal der også Rhône på bordet. Prøv at dufte til denne ’neuf’, mens sværen bliver brun i ovnen, så ved du hvorfor. Udover brombær og hindbær duf...Læs mere
Champagne Blanc de Blancs, Charles VII, Canard Duchêne
★★★★★ Chardonnay Champagne, Frankrig Der findes næppe bedre måder at åbne en fest på end med et glas Champagne. Vi anbefaler at drikke de bedste og de tørre bobler sammen med dronningen og et lille fad østers. Et godt bud kunne være denne på ren Chardonnay, der dufter af grønne æbler og frisk...Læs mere
Late Bottled Vintage, LBV, Niepoort, 2013
★★★★★★ Late Bottled Vintage, LBV, Niepoort, 2013 Touriga Nacional m.fl. Douro, Portugal Til risalamanden med kirsebærsauce passer en Ruby portvin godt med sin kombination af frisk, rød frugt, sødme og krydderier. Niepoorts LBV 2013 er en af de absolut bedste med modne brombær og hindbærmarmelade i d...Læs mere
Barrel Selection Cabernet, Salentein, 2016
★★★★ Barrel Selection Cabernet, Salentein, 2016 Cabernet Sauvignon Valle de Uco, Argentina Mindre end Bordeaux kan også gøre det. Fra landet med det fine oksekød kommer denne friske sag, der dufter rigt af solbær, brombær, kirsebær, mynte og lette fadnoter. I smagen er den rund, blød og frugtig. Tør...Læs mere
Saint Estèphe, Château Ségur de Cabanac, 2014
★★★★ Saint Estèphe, Château Ségur de Cabanac, 2014 Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux, Frankrig Skal nytåret fejres med stil og overdådighed, kommer der ofte velhængt oksesteg på bordet – og den fortjener en luksusvin. Her fra Saint Estèphe i Bordeaux med flot, ren aroma af hindbær, brombær, unders...Læs mere
Cabernet Sauvignon, Nuevo Mundo, 2014
★★★★ Cabernet Sauvignon, Nuevo Mundo, 2014 Cabernet Sauvignon Valle del Maipo, Chile Kraftfuld og frugtig aroma med støvede solbær, eukalyptus, animalske noter og vanilje fra fadet. Solbærrene er der igen i en varm smag med kirsebær, kaffe, lakrids, røg og cedertræ. Tør, intens med afsluttende bitte...Læs mere
Nero d’Avola, Angelo, 2017
★★★★ Nero d’Avola, Angelo, 2017 Nero d’Avola Sicilien, Italien Fra det sydlige af brandvarme Sicilien kommer denne kraftfulde sag på nationaldruen. Her er en duft af kirsebær blommer, mynte og blæk, mens den i den relativt stramme smag har noter af blomme, blåbær, lakrids og tobak. Masse...Læs mere
Signargues, Pierre Henri Morel, 2016
★★★★★ Signargues, Pierre Henri Morel, 2016 Grenache, Syrah Côtes du Rhône Villages, Frankrig Rustik landlig og tæt aroma af brombær, jordbærgrød, lakrids og let fad. I smagen er der masser af sorte bær foruden lakrids og peber. Moden og rund tannin samt en flot syre, der vibrerer ud i en lang efters...Læs mere
Bordeaux Supérieur Rouge, Château Pierrail, 2015
★★★★★ Bordeaux Supérieur Rouge, Château Pierrail, 2015 Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux, Frankrig Knastør elegance fra Bordeaux til en rimelig penge. Har en dyb og fokuseret aroma af mørke blommer og brombær samt ristede fadnoter. God koncentration i smagen – igen med blommer men suppleret af mør...Læs mere
Negroamaro, Milianti, 2017
★★★ Negroamaro, Milianti, 2017 Negroamaro Apulien, Italien Enkel og simpel rødvin med varm frugt, fin syre, let tannin og en markant alkohol. Åbner i aromaen med kogte, sorte bær og blommer, kaffe og lette fadnoter. Blød og halvsød i smagen, hvor den varme frugt bliver holdt oppe af en relativ fin s...Læs mere