★★★★

Pear Tree White, Bellingham, 2017
Pear Tree White, Bellingham, 2017
Chenin Blanc, Viognier
Franschhoek, Sydafrika
Står den på grønne retter med et asiatisk indslag som en thaikarry med fisk og nudler, skal man kigge efter de hvide aromatiske vine. Sådan en er denne Pear Tree fra Sydafrika. Lavet på Chenin Blanc med en aroma af citron, pære og akacie. Noterne gentager sig i smagen sammen med eksotiske frugter. Cremet og halvtør med masser af syre foruden nogle bitterstoffer, der tilføjer noget struktur. Alkoholen er i den lidt høje ende med 13,5 procent.
60 kr. hos Skjold Burne (Normalpris 80 kr.)