★★★★★★
Sous la Montagne, Jeff Carrel, 2016
Sous la Montagne, Jeff Carrel, 2016
Carignan, Syrah
Fitou, Frankrig
Næsten sort i glasset med mørklilla kant og en lækker aroma med koncentreret sød kirsebær, brombærmarmelade og varme krydderier. I smagen har den en blød og let cremet mundfylde. Først en blød og koncentreret frugt med noter som kirsebær, blommer, herefter kommer et syreangreb, der løfter frugten – for at ende ud med en muskuløs tannin, der kilder tungen langt ude i eftersmagen. Lækker og vellavet vin, der passer sindssygt godt til det danske køkken med svin, lam og and.
150 kr. v/3 fl. hos Erik Sørensen Vin
