★★★
Borgianni, Castello di Volpaia, 2016
Borgianni, Castello di Volpaia, 2016
Sangiovese
Chianti, Toscana, Italien
Rubinrød og en medium koncentreret næse med kirsebær, tranebær, vådt ler, fennikel og ceder. Knastør med høj syre og markant, raspende tannin med noter af syrlige kirsebær, solbærgrene, lidt lakrids og ceder. Det er en relativ simpel Chianti, hvor det er de syrlige kirsebær og cedertræet, der står klarest i billedet. Oplagt pizzavin, hvor syre og tannin vil spille godt med og mod den bagte bund, tomaterne og mozzarellaen.
89 kr. v/6 fl. hos Jysk Vin
