★★★★
Cabalié Vieilles Vignes, 2018
Cabalié Vieilles Vignes, 2018
Carignan, Grenache
Pays d’Oc, Frankrig
Lavet på vinstokke med en alder mellem 80 og 100 år gamle, hvorfor høstudbyttet er meget begrænset i forhold til de andre vine under navnet Cabalié. Det har resulteret i en dyb og mørk vin med en godt koncentreret næse med brombær, blomme, lidt varme krydderier og noget animalsk tørret skinke. Blød som vat i munden med en hel del sødme, der bliver balanceret af en god syre og får noget struktur af en strøgen tannin. Igen koncentreret bærprofil med sorte bær, lette krydderier og noget sød lakrids. Til spareribs, koteletter, lam og and på grillen.
79 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]
