★★★★★
Caballo Loco Grand Cru Maipo, Valdivieso, 2015
Caballo Loco Grand Cru Maipo, Valdivieso, 2015
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Maipo Valley, Chile
Valdivieso har lavet en hel serie af kvalitetsvine under fællesbetegnelsen Caballo Loco, hvoraf flere af dem gennem tiden er blevet smagt og bedømt her på siden. Vinene i serien kommer fra nogle af Chiles bedste marker i Colchagua, Maipo og Curico, og er naturligvis håndhøstet. Versionen med den røde etikette er fra nogle af de højeste beliggende marker i den øvre del af Maipo dalen, lavet på 80 procent Cabernet Savignon og 20 procent Cabernet Franc, og det har resulteret i tæskelækker chilener med stor egen identitet.
God, kraftfuld og kompleks aroma med masser af solbær, solbærbusk, sveske, mynte, grøn peber og vanilje. I smagen er der masser af styrke og fylde med god høj syre, moden tannin og høj alkohol, der dog er ganske godt integreret. Noter af solbær, solbærbusk, kakao, eukalyptus og vanilje.
Kræver noget rødt oksekød.
220 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
