★★★★★★
Colombelle Sélection, Blanc, Plaimont, 2018
Colombard, Ugni Blanc
Côtes de Gascogne, Frankrig
Lige så snart bøgen springer ud, kommer der en ny årgang af Colombelle i handlen, og jeg bliver hver gang svært begejstret – både over bøgen og vinen – for nu er sommeren på vej.
Fyldig næse med stikkelsbær, græs, tomatstilk og hyldeblomst, og selv om det umiddelbart kunne være kendetegnene for en Sauvignon Blanc, så er der ikke en eneste dråbe fra den drue i blendet. Det er udelukkende Colombard og Ugni Blanc i forholdet 80/20. I smagen har vi igen stikkelsbær, græs, citrusskal og fuldmoden pære, mens hyldeblomsten er mere i baggrunden. Tør, sprød, frisk hvidvin med fylde og charme – super alsidig vin til både skaldyr, kylling, som den hvide på buffeten eller bare kølig alene på terrassen. Og så skal det endnu en gang understreges, at den ikke koster alverden. Med andre ord… masser af god vin for pengene.
65 kr. v/6 fl. hos Erik Sørensen Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
[the_ad_placement id=”after-content”]