★★★★
Domaine La Grange Rondeur Appassimento 2020
Domaine La Grange Rondeur Appassimento 2020
Grenache, Mourvedre, Syrah
Pays d’Oc, Frankrig
Rondeur betyder ’rundhed’ på fransk, og det giver så glimrende en beskrivelse af vinen, for her er ingen ru kanter og strittende sideveje. Den burde så også have tilnavnet ’douceur’, der betyder sødme, da den beskrivelse er lige så korrekt. Den er også lavet med en moderat tørring af druerne for at oparbejde større smagskoncentration og sødme i vinen, der er gæret helt op til 14,5 procent velintegreret alkohol. Dufter af meget modne og varme bær – kirsebær, jordbær – med en smule kakao og vanilje. Sødmen er som nævnt udtalt overfor en medium syre. Tanninen er blid, så det er alkoholen, der giver den noget struktur. Den skal der nok være mange fans af herhjemme – især her i julen…
80 kr. v/6 fl. hos Andrup Vin
Test dig selv: Er du skarp på vin? Test din viden med Smag På Vins quizzer
