★★★★

No 5, Rares Terroirs, Wine&Brands, 2017
Sauvignon Blanc
Côtes de Thongue, Frankrig
Let og svag citrongul i farven og for en Sauvignon Blanc vin en behersket og let aroma af hvide blomster, pære og citron – altså helt befriet for overvældende hyld og kattepis, som mange vine på denne drue slæber rundt på. Ligesom i næsen er den ganske ren i stilen, når man får den i munden – igen citron, pære og lidt grøn melon. Tør og høj på syren i god frisk stil, men på netop fordi den er så ren i stilen, kan man nemt komme til at savne noget dybde og kompleksitet, men til en reception eller buffet vil den være uovertruffen – ingen sure mine her.
99 kr. v/6 fl. hos Winedrop
